Midye Tatlısı Tarifi
Yoğurdun ferah lezzeti, didiklenmiş tavuk parçaları ve ağızda kıtır kıtır dağılan çıtır yufkaların buluştuğu yoğurtlu tavuklu çıtır salata tarifi, hem şık sunumu hem de doyurucu içeriğiyle sofraların yıldızı olmaya aday. Özellikle davet sofraları, çay saatleri ve pratik öğünler için harika bir seçenek olan yoğurtlu tavuklu çıtır salata tarifi, közlenmiş biber, mısır, nohut ve özel baharatlı ceviz sosuyla klasik salatalardan çok daha farklı ve zengin bir lezzet sunuyor. Hem hafif hem de besleyici yapısıyla her lokmada ayrı bir tat bırakan bu nefis tarif, kısa sürede hazırlanması sayesinde kurtarıcı tarifleriniz arasında yerini alacak. Peki; yoğurtlu tavuklu çıtır salata nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Sezar Salata tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yoğurtlu tavuklu çıtır salata 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yoğurtlu Tavuklu Çıtır Salata Tarifi için
Malzemeler
Salata İçin
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 küçük kutu mısır konservesi
- 5-6 adet kornişon turşu
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- Yarım demet dereotu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Çıtır Yufkalar İçin
- 1 adet yufka
- Sıvı yağ
Üzeri İçin
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yoğurtlu Tavuklu Çıtır Salata Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk göğsü yerine haşlanmış tavuk but eti kullanarak daha yoğun lezzet elde edebilirsiniz.
- Mayonez miktarını azaltıp yoğurt oranını artırarak daha hafif bir salata hazırlayabilirsiniz.
- Dereotu yerine ince kıyılmış maydanoz veya taze nane kullanabilirsiniz.
- Haşlanmış nohudun yerine kırmızı fasulye ya da yeşil mercimek tercih edebilirsiniz.
- Kornişon turşuya ek olarak küçük doğranmış salatalık ekleyerek daha ferah bir tat yakalayabilirsiniz.
- Çıtır yufkaları kızartmak yerine fırında pişirerek daha hafif hale getirebilirsiniz.
- Ceviz yerine kavrulmuş badem veya fındık kullanabilirsiniz.
- Salatanın içerisine rendelenmiş havuç ekleyerek renkli bir görünüm sağlayabilirsiniz.
- Acı sevenler kırmızı toz biber yerine pul biber veya isot tercih edebilir.
- Servis sırasında üzerine nar taneleri ekleyerek hem şık hem farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Yoğurtlu Tavuklu Çıtır Salata Tarifi
Nasıl Yapılır
- İlk olarak tavuk göğsünü haşlayın ve tamamen soğuması için bir kenarda bekletin. Ardından didikleyerek küçük parçalara ayırın.
- Yoğurt, süzme yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsağı geniş bir kaba alın. Tuz ve karabiberi de ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Doğranmış kornişon turşuları, közlenmiş biberleri, haşlanmış nohudu ve süzülen mısırı yoğurtlu karışıma ilave edin. İnce kıyılmış dereotunu da ekledikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın.
- Didiklenmiş tavukları karışıma katıp salatanın her yerine eşit dağılmasını sağlayın.
- Çıtır yufkaları hazırlamak için yufkayı ince şeritler halinde kesin. Küçük parçalar oluşturacak şekilde doğradıktan sonra kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
- Servis tabağına aldığınız salatanın üzerine çıtır yufkaları serpiştirin.
- Son olarak tavada hafifçe ısıttığınız zeytinyağına kırmızı toz biber ve cevizi ekleyip birkaç saniye karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Salatayı servis etmeden hemen önce çıtır yufkaları ekleyerek kıtırlığını koruyabilirsiniz.
- Yanında soğuk ayran veya limonlu maden suyu ile ferah bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Marul yaprakları üzerinde porsiyonlayarak daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.
- Üzerine ekstra dereotu veya maydanoz serperek tazeliğini artırabilirsiniz.
- Davet sofralarında küçük kaselerde tek kişilik porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz.
- Acı sevenler için yanında pul biberli zeytinyağı sosu sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavuğun tamamen soğumasını beklemek salatanın sulanmamasını sağlar.
- Yoğurtlu karışımın kıvamlı olması için süzme yoğurt kullanılması daha iyi sonuç verir.
- Çıtır yufkaları fazla bekletmeden eklemek, yumuşamalarını önler.
- Yufkaları kızartırken yağın yeterince kızgın olması daha az yağ çekmesini sağlar.
- Közlenmiş biberlerin suyunu süzmek salatanın kıvamını korumaya yardımcı olur.
- Servis öncesinde salatayı kısa süre buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.