Piyano Kek
Bal Kabağı Salatası
10 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bal Kabağı Salatası için
Malzemeler
- 45 g küp doğranmış bal kabağı
- 1 soğan
- 240 g kemiksiz tavuk eti
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı pekan cevizi
- 60 g karışık yeşillik
- 40 g kurutulmuş kızılcık
Sosu için
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Tarçın
- Karabiber
Bal Kabağı Salatası
Nasıl Yapılır
- Sosu için, balzamik sirke, zeytinyağı, tarçın, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Küp doğranmış bal kabağı ve iri doğradığınız soğanları sosa ilave edip karıştırın. Karışımın fazla sosunu süzüp bir döküm tencereye alın. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 5-6 dakika pişirin. Kalan sosu bir fırça yardımıyla kuşbaşı tavuk etlerinin üzerine sürün. Tavuk etlerini iki santim kalınlığında doğrayıp fırındaki sebzelerin yanına ilave edin. Tavuk etleri ve sebzeler tamamen yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 18-20 dakika pişirmeye devam edin.
- Tavuk etli sebzeleri fırından alın. Üzerlerine akçaağaç şurubu sürüp pekan cevizi serpin. Tekrar fırına verip 3-4 dakika daha pişirin ve fırından alın. İri doğradığınız karışık yeşillikler ve kurutulmuş kızılcığı bir servis tabağına alın. Tavuk etli sebzeleri yeşilliklerin üzerine ilave edin. Kalan sirkeli sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.