Lokanta Usulü Kavurma Tarifi
Akdeniz mutfağının ferah ve renkli lezzetlerini sofraya taşıyan Akdeniz usulü beyaz peynirli yaz salatası tarifi, bol sebzeli yapısı ve zeytinyağının yoğun aromasıyla özellikle sıcak havalarda en çok tercih edilen salatalar arasında yer alır. İri doğranmış domatesler, çıtır salatalıklar ve beyaz peynirin uyumuyla oldukça dengeli bir lezzet oluşturan Akdeniz usulü beyaz peynirli yaz salatası tarifi, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif öğün alternatifi olarak pratik şekilde hazırlanabilen kurtarıcı tariflerden biridir. Peki; Akdeniz usulü beyaz peynirli yaz salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kıvırcık Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Akdeniz usulü beyaz peynirli yaz salatası 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Akdeniz Usulü Beyaz Peynirli Yaz Salatası için
Malzemeler
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet büyük salatalık
- 1 adet küçük mor soğan
- 1 adet yeşil sivri biber
- Yarım adet kırmızı kapya biber
- 8-10 adet siyah zeytin
- 1 kalın dilim beyaz peynir veya feta peyniri
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kapari
- Bir tutam tuz
Akdeniz Usulü Beyaz Peynirli Yaz Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:
- Beyaz peynir yerine keçi peyniri veya lor peyniri kullanılarak daha hafif lezzet hazırlanır.
- Siyah zeytin yerine yeşil zeytin eklenerek daha yoğun tuzlu aroma elde edilir.
- Kapari kullanılmadan yalnızca zeytin ve peynirle daha sade salata hazırlanır.
- Salataya birkaç dal taze fesleğen veya nane eklenerek daha ferah tat oluşturulur.
- Mor soğan yerine ince doğranmış kırmızı soğan kullanılabilir.
- Salatalığa ek olarak küçük parçalar halinde avokado ilave edilerek daha yoğun kıvam hazırlanır.
- Üzerine hafif kavrulmuş ceviz veya file badem serpilerek farklı doku kazandırılır.
- Zeytinyağına birkaç damla limon suyu eklenerek daha canlı aroma elde edilir.
- Domates çeşitleri karıştırılarak renkli ve daha gösterişli sunum hazırlanır.
- Yanında kızarmış ekmek dilimleri veya grissini ile servis edilerek doyurucu öğün haline getirilir.
Akdeniz Usulü Beyaz Peynirli Yaz Salatası
Nasıl Yapılır
- Domatesleri iri ve düzensiz parçalar halinde doğrayarak geniş bir servis kasesine alın.
- Salatalığın kabuklarını tamamen soymadan yarım ay şeklinde doğrayın ve domateslerin üzerine ekleyin.
- Mor soğanı ince piyazlık doğrayın. Daha yumuşak tat elde etmek için birkaç dakika soğuk suda bekletip süzdükten sonra kaseye alın.
- Sivri biber ve kapya biberi ince dilimleyin. Zeytinlerle birlikte diğer malzemelerin üzerine ilave edin.
- Kaparileri ekledikten sonra tüm sebzeleri hafifçe karıştırın. Sebzelerin ezilmemesine dikkat edin.
- Salatanın üzerine beyaz peynir veya feta peynirini büyük parça halinde yerleştirin.
- Son olarak kuru kekik, tuz ve zeytinyağını salatanın üzerine gezdirin.
- Bekletmeden taze şekilde servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Salata soğuk servis edildiğinde sebzelerin ferah aroması daha belirgin hale gelir.
- Izgara et, tavuk veya balık yemeklerinin yanında oldukça uyumlu sunum hazırlanır.
- Kızarmış ekmek dilimleri veya sarımsaklı bruschetta ile birlikte servis edilir.
- Yaz sofralarında zeytinyağlı mezelerle birlikte hafif menü oluşturur.
- Üzerine ekstra zeytinyağı gezdirilerek daha yoğun Akdeniz aroması elde edilir.
Püf Noktası
- Domateslerin sert ve sulu olması salatanın daha dengeli kıvamda kalmasını sağlar.
- Salatalıkları tamamen soymadan kullanmak daha doğal doku oluşturur.
- Soğanı kısa süre buzlu suda bekletmek keskin tadın hafiflemesine yardımcı olur.
- Peynirin servis öncesinde eklenmesi formunun korunmasını sağlar.
- Sebzeler çok ince doğranmadan iri parçalar halinde hazırlanırsa daha geleneksel görünüm elde edilir.
- Tuz kontrollü kullanılmalıdır çünkü peynir ve zeytin salataya doğal tuz verir.
- Servisten hemen önce zeytinyağı eklemek sebzelerin sulanmasını geciktirir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.