ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ RAMAZAN YEMEKLERİ SAHUR YEMEKLERİ BİBERLİ ÜÇGEN BÖREK

Biberli üçgen börek

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Biberli üçgen börek tarifi için malzemeler

Pizza hamuru için

  • 4 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 5 gr yaş maya
  • 1 çorba kaşığı tuz

İç malzeme

  • 2 dolmalık kırmızı biber
  • 2 dolmalık yeşil biber
  • 1 soğan
  • 2 dolmalık sarı biber
  • Karabiber
  • 1.5 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

  • 1 yumurtanın sarısı

Biberli üçgen börek Nasıl Yapılır


Lezzet yemek tarifleri arasında klasikleşmişlerden biri olan yemeğimize başlayalım.

Hamur için, 2 çorba kaşığı ılık suda mayayı eritin. Tuz ekleyip karıştırın. Unu eleyip karışıma ilave edin. Ilık suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamura top şekli verip üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 6-8 saat dinlendirin. Biberleri temizleyip ince şeritler halinde kesin. Soğanın kabuklarını soyup kıyın. Sıvıyağını bir tavaya alıp ısıtın. Soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Renkli biberleri ve karabiberi ekleyip kavurmaya devam edin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Mozarella peynirini dilimleyin.

Hamuru unlanmış bir zemine alıp 1 cm kalınlığında açın. Eşit büyüklükte karelere kesip biberli karışımı paylaştırın. Üzerine dilimlenmiş mozarella peyniri yerleştirin. Her karenin uçlarını suyla ıslatın ve bir köşeden diğerine doğru kıvırarak üçgen şekli verin. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.