Labneli Yeşil Poğaça Tarifi
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan menemenin lezzetini tüm yıl boyunca yaşamak isteyenler için kışlık pratik menemen tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de uzun süre saklanabilmesiyle öne çıkıyor. Domates ve biberin en taze ve en lezzetli olduğu yaz aylarında hazırlanarak kavanozlara doldurulan bu yöntem sayesinde, kışın da doğal ve katkısız bir menemen keyfi yaşayabilirsiniz. Özellikle kahvaltılarda, hızlı öğünlerde ve pratik yemek ihtiyacında kurtarıcı olan kışlık pratik menemen tarifi, mutfağınızda hem zamandan tasarruf sağlar hem de sofranıza yazın taptaze lezzetini taşır. Peki; kışlık pratik menemen nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kışlık Sirkeli Patlıcan tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kışlık pratik menemen kaç kaloridir?
Bir porsiyon kışlık pratik menemen 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kışlık Pratik Menemen Tarifi için
Malzemeler
- 3 kg domates
- 1,5 kg yeşil biber
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- İsteğe bağlı: 3–4 diş sarımsak
- İsteğe bağlı: 4–5 adet kapya biber (daha renkli ve aromalı olsun diye)
Kışlık pratik menemen tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Domates Alternatifleri
- Rendelenmiş Konserve Domates: Taze domates yerine daha pratik bir yöntemdir.
- Cherry Domates: Daha tatlı ve aromalı bir menemen için kullanılabilir.
- Domates Salçası (az miktarda): Domates azsa, rengini ve yoğunluğunu artırmak için 1–2 yemek kaşığı eklenebilir.
Biber Alternatifleri
- Kapya Biber: Hem renk hem de tat açısından zenginlik katar.
- Acı Sivri Biber: Hafif acı sevenler için idealdir.
- Dolmalık Biber: Daha etli bir lezzet için tercih edilebilir.
- Kurutulmuş Biber: Kışlık hazırlıklarda aroma katmak için kullanılabilir.
Sarımsak Alternatifleri (isteğe bağlı)
- Toz Sarımsak: Taze sarımsak yoksa kullanılabilir.
- Kuru Soğan: Daha farklı bir aroma için ince doğranıp eklenebilir.
Yağ Alternatifleri
- Ayçiçek Yağı: Daha hafif ve ekonomik bir seçenek.
- Tereyağı (kışın kavanoz açıldığında eklenebilir): Servis ederken ekstra lezzet için tavada sonradan katılabilir.
Tuz ve Baharat Alternatifleri
- Pul Biber: Hafif acı ve renk için.
- Kekik veya Fesleğen: Domatesle uyumlu aromalar için.
- Karabiber: Daha keskin bir tat için.
Kışlık Pratik Menemen Tarifi
Nasıl Yapılır
- Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Küçük küçük doğrayın ya da rondodan geçirin.
- Yeşil ve kapya biberleri yıkayın, çekirdeklerini temizleyip küçük küçük doğrayın.
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın. Önce biberleri ekleyip 7–8 dakika kadar kavurun.
- Ardından doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Karışımı ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
- Pişmeye yakın tuzunu ekleyin.
- Kaynar haldeyken kavanozlara doldurun. Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin. Bir gece beklettikten sonra serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kavanozdan çıkardığınız menemeni tavada ısıtıp üzerine yumurta kırarak kahvaltı sofralarına lezzet katabilirsiniz.
- Menemeni ısıtıp kaşar peyniri ile ekmeğin arasına koyarak pratik bir sandviç hazırlayabilirsiniz.
- Özellikle sade pirinç pilavı veya makarna yanında garnitür olarak sunabilirsiniz.
- Izgara et veya tavuk yanına sos olarak servis edebilirsiniz.
- Menemeni kavanozdan çıkarıp sadece peynir ve ekmek eşliğinde hafif bir akşam yemeği olarak da tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
- Orta boy kavanozlar tek kullanımlık porsiyonlar için idealdir. Açıldıktan sonra kısa sürede tüketilmelidir.
- Kavanoz kapakları mutlaka yeni olmalı, ters çevrilerek vakumlanıp vakumlanmadığı kontrol edilmelidir.
- Zeytinyağı kullanmanız hem sağlıklı olur hem de menemenin raf ömrünü uzatır.
- Kavanozları serin, güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin. Açıldıktan sonra ise mutlaka buzdolabında saklayın.
- İsterseniz pişirme aşamasında biraz kekik, fesleğen veya pul biber ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
- Menemeni fazla sulu bırakmamaya dikkat edin, çünkü kavanozda bekledikçe sulanabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.