Yiyenlerin Tadına Doyamayacağı Pastane Poğaçası Tarifi
Kat kat lezzetiyle sofraların vazgeçilmez ana yemeklerinden biri olmaya aday kıymalı patates püresi tarifi, yumuşacık püre ve bol aromalı kıymalı harcı bir araya getirerek doyurucu bir alternatif sunuyor. Üzeri fırında kızaran peynir tabakası sayesinde iştah açıcı bir görünüm kazanan kıymalı patates püresi tarifi, hem günlük akşam yemeklerinde hem de misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilecek tarifler arasında yer alıyor. Patatesin yumuşak dokusu ile kıymanın zengin lezzetini buluşturan bu özel tarif, her lokmada farklı tatların uyumunu hissettirirken pratik hazırlanışıyla da mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlıyor. Peki; kıymalı patates püresi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Fesleğenli Limon Aromalı Patates Püresi tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kıymalı patates püresi 420 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Doyurucu Ve Pratik Kıymalı Patates Püresi Tarifi için
Malzemeler
Kıymalı Harç İçin
- 450 gr dana kıyma
- 1 adet büyük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Patates Püresi İçin
- 600 gr patates
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Bir tutam karabiber
- Tuz
Üzeri İçin
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Kıymalı Patates Püresi Tarifi Alternatif Öneriler:
- Dana kıyma yerine orta yağlı kuzu kıyma veya dana-kuzu karışımı kıyma kullanabilirsiniz.
- Kapya biber yerine yeşil biber, kırmızı biber veya renkli dolmalık biberler tercih edebilirsiniz.
- Domates salçasının yanı sıra biber salçası kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
- Kaşar peyniri yerine mozzarella, eski kaşar veya cheddar peyniri kullanabilirsiniz.
- Parmesan peyniri bulunmuyorsa üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
- Patates püresine birkaç yemek kaşığı krema ekleyerek daha yumuşak ve zengin bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Sarımsak sevmeyenler tarifi sarımsaksız hazırlayabilir, farklı bir aroma için püreye çok az muskat rendesi ekleyebilirler.
- Kıymalı harca bezelye, havuç veya mantar ekleyerek yemeği daha zengin hale getirebilirsiniz.
- Patateslerin bir kısmını tatlı patates ile değiştirerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
- Üzerine rendelenmiş peynir karışımı ekleyerek daha yoğun ve kızarmış bir peynir tabakası oluşturabilirsiniz.
Doyurucu Ve Pratik Kıymalı Patates Püresi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Patatesleri soyup iri parçalara bölün. Yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra suyunu süzüp ezici yardımıyla püre haline getirin.
- Sıcak patateslerin içine sütü, tereyağını, tuzu, karabiberi ve rendelenmiş kaşarın yarısını ekleyin. Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları birkaç dakika kavurduktan sonra sarımsakları ekleyin.
- Kıymayı ilave edip yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ardından salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Küçük doğranmış kapya biberi, tuzu ve baharatları ekleyin. Biberler hafif yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın.
- Kıymalı harcı fırın kabının tabanına yayın. Üzerine hazırladığınız patates püresini dikkatlice yerleştirip spatula yardımıyla düzeltin.
- Kalan kaşar peyniri ve parmesan peynirini yüzeye serpiştirin. Çatal yardımıyla üzerine hafif çizgiler oluşturarak daha güzel kızarmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 210 derece fırında üzeri altın rengini alıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kıymalı patates püresini mevsim salatası ile birlikte servis ederek dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
- Yanında turşu veya yoğurt sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.
- Taze maydanoz veya ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis tabağına renk katabilirsiniz.
- Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip porsiyonlayarak daha düzgün dilimler elde edebilirsiniz.
- Ayran, cacık veya köpüklü bir yoğurt eşliğinde sunarak sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Patatesleri haşladıktan sonra suyunu iyice süzmek, pürenin kıvamının sulu olmasını önler.
- Püreyi hazırlarken sütü ve tereyağını patatesler sıcakken eklemek daha pürüzsüz bir sonuç elde etmenizi sağlar.
- Kıymayı yüksek ateşte kavurmak fazla suyunu bırakmasını önleyerek daha lezzetli bir iç harç oluşturur.
- Salçayı kıymaya ekledikten sonra birkaç dakika kavurmak aromasının ortaya çıkmasına yardımcı olur.
- Fırına vermeden önce pürenin üzerine çatal yardımıyla çizikler atmak daha güzel kızarmasını sağlar.
- Peynirleri en son eklemek ve yüksek ısıda pişirmek üzerinin nar gibi kızarmasına katkı sağlar.
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirmek hem servis kolaylığı sağlar hem de katmanların daha iyi oturmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.