İzmir köfte
Kalkanoğlu Pilavı
06 Ocak 2022
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kalkanoğlu Pilavı için
Malzemeler
- 2 su bardağı Osmancık pirinç
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 300 g kuşbaşı kuzu eti
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı kemik suyu
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Üzeri için
- Değirmen karabiber
Kalkanoğlu Pilavı
Nasıl Yapılır
- Pilav tenceresinde tereyağını eritin. Pirinç, tel şehriye ve kuşbaşı kuzu etini ilave edip etlerin rengi dönünceye kadar kavurun. Kemik suyunu ilave edip pirinçler göz göz oluncaya kadar pişirin.
- Ocaktan alıp tencerenin üzerini bir havlu ile sarıp 20 dakika dinlendirin. Değirmen karabiber ile süsleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.