Havuçlu Pilav
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
40 dakika
Havuçlu Pilav Tarifi İçin malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinci
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük boy havuç
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Havuçlu Pilav Nasıl Yapılır?
- Pirinci tuz ve birkaç damla limon suyu ilave edilmiş sıcak suda, su soğuyuncaya kadar bekletin. Daha sonra bol suyla yıkayıp süzün.
- Zeytinyağını tavada ısıtın. 1 adet rendelenmiş havucu 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin, 5 dakika daha kavurun. Kaynar suyu ve tuzu ekleyin. Birkaç taşım kaynayınca ateşi iyice kısın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın, 1 tatlı kaşığı küçük küçük doğranmış soğuk tereyağı parçalarını ve yarım limonun rendelenmiş kabuğunu ekleyip tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatın, 5 dakika demlendirin.
Dergide bu ay neler var?
