ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ PİLAV VE MAKARNA TARİFLERİ PİLAV TARİFLERİ DENİZ MAHSULLERİ PİLAVI

Deniz mahsulleri pilavı

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

1 saat

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Deniz mahsulleri pilavı tarifi için malzemeler

  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 50 gr dolmalık fıstık
  • 1 soğan
  • 250 gr mantar
  • 2 domates
  • 1 demet taze soğan
  • 100 gr haşlanmış kalamar
  • 100 gr haşlanmış karides
  • 100 gr haşlanmış ahtapot
  • 100 gr haşlanmış midye
  • 50 gr kuşüzümü
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı taze biberiye
  • 1 çay kaşığı tarhun otu
  • 1 çay kaşığı toz safran
  • 1 litre sıcak su
  • 500 gr baldo pirinci
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Deniz mahsulleri pilavı Nasıl Yapılır

Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister. Bu da onlardan biri...

Kuşüzümlerinin şişmesi için ılık suda 10 dakika kadar bekletin. Mantarları nemli bir bezle silip dilimleyin ve kararmaması için limonlu suda bekletin. Soğanları ve domatesleri soyup kıyın. Taze soğanı temizleyip yeşil kısımlarını doğrayın.

Taze çekilmiş karabiber, kuşüzümü, taze biberiye, tarhun otu ve safranı küçük bir kasede harmanlayın. Kıyılmış maydanoz ile dereotunuda ayrı bir kasede harmanlayın.

Zeytinyağını pilav tenceresinde ısıtıp dolmalık fıstıkları kavurun. Soğan, domatesler ve mantarı ekleyip mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Yeşil soğan ve haşlanıp eşit şekilde doğranmış deniz mahsullerini ilave edin. 5 dakika daha kavurun. Sıcak su ve baharat karışımını ekleyin.

Bol suyla yıkanıp süzülmüş pirinci ilave edin ve bir taşım kaynatın. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp kıyılmış yeşillikleri ilave edip harmanlayın. 10 dakika demlendirin. Sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.