Yağsız Sünger Kek Tarifi
Tuzlu tartolet tarifi, kıyır hamuru ve zengin iç harcıyla hem pratik hem de şık sunumlar hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Özellikle davet sofralarında dikkat çeken ve farklı lezzetler sunmak isteyenlerin favorisi olan tuzlu tartolet tarifi, peynirli, sebzeli ya da etli iç harçlarla kolayca çeşitlendirilebilir. Mini boyutları sayesinde tek lokmalık ikramlıklar olarak da tercih edilen bu tarif, hem göze hem de damağa hitap eden zarif ve lezzetli bir alternatif sunar. Peki; tuzlu tartolet nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Mini Tartolet tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tuzlu tartolet 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tuzlu Tartolet Tarifi için
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı un (240 gr)
- 100 gr tereyağı (soğuk, küp doğranmış)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
- 1 çay bardağı süt (100 ml)
- 1 adet yumurta
- 100 gr beyaz peynir veya kaşar peyniri
- Yarım çay bardağı krema (isteğe bağlı)
- 5–6 dal maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz
- Karabiber
Tuzlu Tartolet Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tereyağı yerine margarin veya zeytinyağı kullanabilirsiniz.
- Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha besleyici bir hamur elde edebilirsiniz.
- Yoğurt yerine süt veya krema kullanılabilir.
- Beyaz peynir yerine kaşar, lor veya cheddar peyniri tercih edilebilir.
- Süt yerine krema kullanarak daha yoğun ve kremamsı bir iç harç hazırlanabilir.
- Maydanoz yerine dereotu, taze nane veya fesleğen eklenebilir.
- İç harca zeytin, mantar, ıspanak veya biber ekleyerek farklı çeşitler yapılabilir.
- Daha hafif bir versiyon için yağ ve peynir miktarı azaltılabilir.
- Vegan versiyon için tereyağı yerine bitkisel yağ, süt yerine bitkisel süt ve peynir yerine vegan peynir kullanılabilir.
Tuzlu Tartolet Tarifi
Nasıl Yapılır
- Unu geniş bir kaba alın. Üzerine soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla kum gibi olana kadar karıştırın. Yumurta, yoğurt ve tuzu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streçleyip buzdolabında 20–30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgahta açın ve küçük yuvarlak parçalar keserek tart kalıplarına yerleştirin. Kenarlarını düzgün şekilde bastırarak şekil verin.
- Bir kapta yumurta ve sütü çırpın. Üzerine peyniri, maydanozu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız harcı tart hamurlarının içine paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20–25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tuzlu tartöletleri ılık veya oda sıcaklığında servis etmek, lezzetlerini en iyi şekilde ortaya çıkarır.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek daha ferah bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Davet sofralarında mini boy porsiyonlar halinde sunarak şık bir ikramlık elde edebilirsiniz.
- Yanında yeşil salata ile birlikte servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Kahvaltı ve çay saatlerinde çay veya kahve eşliğinde sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamurun kıyır olması için tereyağının soğuk olmasına dikkat edin.
- Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin; aksi halde sert bir doku oluşabilir.
- Hamuru kalıba yerleştirirken tabanını ince ve eşit kalınlıkta yapmaya dikkat edin.
- İç harcı çok doldurmamaya özen gösterin; taşma yapabilir.
- Fırını önceden ısıtmak, tartöletlerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Piştikten sonra birkaç dakika kalıpta bekletmek, dağılmadan çıkarmayı kolaylaştırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.