ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ TUZLU HAMUR İŞİ TARİFLERİ PAZILI HAMUR RULOLARI

Pazılı hamur ruloları

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pazılı hamur ruloları tarifi için malzemeler

Hamuru için

  • 250 ml süt
  • 50 g tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • 485 g un
  • Bir tutam tuz
  • 2 yumurta

Dolgusu için

  • 1 demet pazı
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 su bardağı kurutulmuş domates
  • 6 diş sarımsak
  • 1 demet taze adaçayı
  • 2 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi

Üzeri için

  • 3~4 yaprak adaçayı
  • Zeytinyağı

Pazılı hamur ruloları Nasıl Yapılır

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kapta yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 40 dakika dinlendirin. Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alarak bir merdane yardımıyla ince açın. Üzerine tüm hamuru kaplayacak şekilde hafif haşlayıp damarlarını kestiğiniz pazı yapraklarını yerleştirin. Dolmalık fıstığı yağsız tavada rengi hafif dönene kadar kavurun. Dolgusu için ince doğradığınız kurutulmuş domates, ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız adaçayı ve rendelenmiş domatesi geniş bir kaseye alın. Kavurduğunuz dolmalık fıstıkları da ilave edip karıştırın. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp pazı yapraklarının üzerine yayın. Hamuru rulo şeklinde sarıp iki cm kalınlığında parçalar kesin. Yağladığınız oval bir fırın kabına aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin. Üzerine zeytinyağı sürüp adaçayı yapraklarını serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.