3 Malzemeli Saray Helvası Tarifi
07 Temmuz 2025
Evde pratik, yumuşak ve lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için tepside pofuduk poğaça tarifi, kahvaltı ve beş çayı sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday. Mayalanma sürecine ve malzeme uyumuna özen gösterildiğinde, ortaya çıkan bu poğaçalar hem kabarık hem de ağızda dağılan bir dokuya sahip olur. Kısa sürede hazırlanabilen ve farklı iç harçlarla çeşitlendirilebilen tepside pofuduk poğaça tarifi, kalabalık misafir sofralarında veya aile kahvaltılarında pratik çözümler sunar. Sıcacık servis edildiğinde çayın ve kahvenin yanında enfes bir lezzet deneyimi yaşatan bu tarif, evde kendi poğaçanızı yapmanın keyfini size tattıracak. Peki; tepside pofuduk poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bayatlamayan Sütsüz Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tepside pofuduk poğaça tarifi kaç kaloridir?
Bir porsiyon tepside pofuduk poğaça tarifi 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 1 saat 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tepside Pofuduk Poğaça Tarifi için
Malzemeler
- 3 su bardağı un (elenmiş)
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant kuru maya (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzeri için)
- Yarım su bardağı yoğurt
İç harcı için:
- Beyaz peynir, maydanoz
Üzeri için:
- Susam veya çörek otu
Tepside pofuduk poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Un Alternatifleri:
- Tam buğday unu: Daha besleyici ve lifli bir seçenek için.
- Çavdar unu: Poğaçaya farklı bir aroma ve doku katmak için.
- Glutensiz un karışımları: Glutene duyarlı olanlar için ideal.
Sıvı Malzeme Alternatifleri:
- Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü: Vegan veya laktoz intoleransı için.
- Yoğurt yerine kefir veya ayran: Mayalanmayı destekler ve farklı aroma verir.
Yağ Alternatifleri:
- Sıvı yağ yerine tereyağı veya margarin: Daha zengin tat için.
- Zeytinyağı: Hafif ve sağlıklı bir alternatif.
- Hindistancevizi yağı: Farklı bir aroma için tercih edilebilir.
Yumurta Alternatifleri:
- Sadece yumurta akı kullanımı: Daha hafif poğaçalar için.
Diğer Malzeme Alternatifleri:
- İç harcı olarak peynir yerine: beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri, veya zeytin ezmesi kullanabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak: Patates püresi, kıyma, ıspanak, kabak gibi iç harçlarla çeşitlendirebilirsiniz.
- Üzeri için: Susam ve çörek otu yerine haşhaş tohumu, keten tohumu veya susam karışımı tercih edilebilir.
Tepside Pofuduk Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ilık süt, toz şeker ve mayayı derin bir kaba alın, maya aktifleşene kadar 5-10 dakika bekleyin.
- Ayrı bir kapta sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını karıştırın.
- Maya karışımına sıvı karışımı ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın, bezelere ayırın.
- Her bezeyi açıp içine peynir ve maydanozdan oluşan iç harcı koyun, kapatıp poğaça şekli verin.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pofuduk poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poğaçalarınızın en güzel hali sıcacık veya ılık olduğu zamandır, çayın yanında harika gider.
- Domates, salatalık ve yeşilliklerle birlikte servis ederek kahvaltı sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
- Peynirli poğaçanın yanı sıra patatesli, kıymalı, zeytinli veya ıspanaklı içlerle çeşitlendirebilirsiniz.
- Sıcak içeceklerle mükemmel uyum sağlar, özellikle kahvaltı ve beş çaylarında tercih edilir.
- Büyük tepsilerde hazırlayıp misafirlerinize sunabilirsiniz, pratik ve şık bir sunum olur.
Püf Noktası
- Mayayı ılık süt içinde mutlaka bekletin, bu poğaçaların kabarmasında kritik rol oynar.
- Ele yapışmayan, yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun, çok sert veya çok cıvık olmamalı.
- Hamuru yeterince mayalandırın, en az 1 saat oda sıcaklığında bekletmek pofuduk sonuç verir.
- Fırın ısısı doğru olmalı (180 derece), böylece poğaçalar eşit ve güzel kabarır.
- Üzerine yumurta sarısı sürmek poğaçalara parlak ve iştah açıcı bir görüntü kazandırır.
- Poğaçaları tepsiye dizerken aralarında biraz boşluk bırakın, pişerken birbirine yapışmazlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.