Bol Soslu Vişneli Islak Kek Tarifi
Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden biri olan kakaolu kurabiyeler, yoğun kakao aroması ve ağızda dağılan kıyır kıyır dokusuyla her yaştan kişinin beğenisini kazanıyor. Az malzemeyle hazırlanmasına rağmen lezzetiyle pastane ürünlerini aratmayan bu tarif, mutfağı saran mis kokusuyla daha pişerken iştah açıyor. Kahvenin yanında, misafir ikramlarında ya da gün içinde tatlı bir mola vermek istediğinizde kolayca hazırlayabileceğiniz kakaolu kurabiye tarifi, dışı hafif kıtır, içi ise yumuşak yapısıyla her lokmada keyif veren klasik lezzetlerden biri olarak öne çıkıyor. Özellikle uzun süre tazeliğini koruması sayesinde önceden hazırlanıp saklanabilecek pratik tarifler arasında yer alıyor. Peki; kakaolu kurabiye nasıl yapılır? İşte kakaolu kurabiye tarifi ve malzemeleri...
Ağızda Dağılan Çiçek Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kakaolu kurabiye 190 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kıyır Kıyır Kakaolu Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Kakaolu Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tereyağı yerine aynı miktarda margarin kullanabilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine ince çekilmiş toz şeker tercih edebilirsiniz.
- Kakao miktarını artırarak daha yoğun çikolata aromalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
- Hamurun içerisine damla çikolata ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
- Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü kullanılabilir.
- Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.
- Kabartma tozu yerine yarım çay kaşığı karbonat kullanabilirsiniz.
- Hamura ince çekilmiş fındık, ceviz veya badem ekleyerek kıtır bir yapı kazandırabilirsiniz.
- Kakao ile birlikte 1 yemek kaşığı kahve ekleyerek çikolata aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
- İç dolgulu kurabiyeler hazırlamak için hamurun içerisine küçük parçalar halinde çikolata yerleştirebilirsiniz.
- Tarçın sevenler hamura yarım çay kaşığı tarçın ilave edebilir.
- Daha yoğun bir lezzet için sütlü çikolata yerine bitter çikolata parçaları kullanabilirsiniz.
- Portakal kabuğu rendesi ekleyerek kakaoyla uyumlu farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Glutensiz bir alternatif için glutensiz un karışımları tercih edilebilir.
- Üzerine pudra şekeri yerine eritilmiş çikolata gezdirerek servis edebilirsiniz.
Kıyır Kıyır Kakaolu Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini alın. Malzemeleri krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
- Yumurtayı ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Ardından kakao ve vanilini ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve üzerlerine hafifçe bastırın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığını attıktan sonra tepsiden alın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kakaolu kurabiyeleri çay, kahve veya süt eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Üzerlerine pudra şekeri serperek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Eritilmiş bitter veya sütlü çikolata gezdirerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis ederek farklı bir tatlı alternatifi oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyeleri ince çekilmiş fındık, ceviz veya Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
- Çay saatlerinde çeşitli kurabiye ve keklerle birlikte ikram edebilirsiniz.
- Özel günlerde renkli drajeler veya çikolata parçacıklarıyla süsleyerek daha dikkat çekici bir görünüm elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun daha kolay hazırlanmasını sağlar.
- Unu kontrollü ekleyin; fazla un kullanımı kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir.
- Hamuru çok uzun süre yoğurmamaya dikkat edin. Fazla yoğrulan hamur kurabiyelerin kıyır kıyır dokusunu azaltabilir.
- Kurabiyeleri eşit büyüklükte şekillendirmek, hepsinin aynı sürede pişmesini sağlar.
- Fırını önceden ısıtılmış kullanmak kurabiyelerin daha dengeli pişmesine yardımcı olur.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir; soğudukça kıvamlarını alacaklardır.
- Fazla pişirmemeye özen gösterin. Kakaolu kurabiyeler kısa sürede kuruyabileceği için kontrollü pişirilmelidir.
- Daha yoğun kakao aroması için hamuru pişirmeden önce 15-20 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
- Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra saklama kabına almak tazeliklerini daha uzun süre korumalarını sağlar.
- Hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün boyunca kıyır kıyır dokusunu muhafaza edebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.