Tavada Patatesli Peynirli Bazlama Tarifi
Çıtır dokusu, bol fındıklı iç harcı ve üzerini kaplayan enfes çikolatasıyla tatlı severlerin vazgeçilmezi olmaya aday bol fındıklı çikolatalı kurabiye tarifi, evde pastane lezzetini yakalamak isteyenler için harika bir seçenektir. Ağızda dağılan yumuşak kurabiye hamuru ile kıtır fındıkların mükemmel uyumu, her lokmada yoğun bir lezzet sunarken çikolata kaplaması da bu enfes tarifi tamamlar. Çay saatlerinden özel davetlere kadar her sofraya yakışacak bu kurabiyeler, şık görünümü ve uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla hem ikramlık hem de hediye etmek için tercih edebileceğiniz nefis bir alternatiftir. Peki; bol fındıklı çikolatalı kurabiye nasıl yapılır? İşte bol fındıklı çikolatalı kurabiye tarifi ve malzemeleri...
Ev Yapımı Muzlu Çikolatalı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon bol fındıklı çikolatalı kurabiye 330 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 9 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bol Fındıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
Hamuru İçin
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Fındıklı Dolgu İçin
- 250 gram kavrulmuş fındık
- 2 adet yumurta akı
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri İçin
- 250 gram sütlü çikolata
- 100 gram bitter çikolata
- İnce çekilmiş fındık veya fındık kırığı
Bol Fındıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kavrulmuş fındık yerine iri doğranmış badem, ceviz veya Antep fıstığı kullanarak farklı aromalara sahip kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
- Sütlü çikolata yerine tamamen bitter çikolata tercih ederek daha yoğun kakao aromalı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Beyaz çikolatayı eritip kurabiyelerin üzerine ince şeritler halinde gezdirerek daha gösterişli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine ince çekilmiş esmer şeker kullanarak hafif karamel aromalı bir tat yakalayabilirsiniz.
- Hamura 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı kurabiye tabanı hazırlayabilir ve lezzeti daha da zenginleştirebilirsiniz.
- Vanilin yerine yarım çay kaşığı doğal vanilya özütü veya çubuk vanilya kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
- Fındıklı harca 1 yemek kaşığı damla çikolata ilave ederek iç kısmını daha zengin hale getirebilirsiniz.
- Glütensiz beslenenler için buğday unu yerine glütensiz un karışımı tercih ederek benzer kıvamda kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerine fındık kırığı yerine Hindistan cevizi, kakao nibsi veya renkli pasta süsleri serpiştirerek farklı sunumlar oluşturabilirsiniz.
- Hamura yarım çay kaşığı tarçın veya bir tutam deniz tuzu ekleyerek çikolata ve fındığın lezzetini daha belirgin hale getirebilirsiniz.
Bol Fındıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tereyağı, sıvı yağ, yumurta sarısı ve pudra şekerini geniş bir yoğurma kabına alın. Malzemeler iyice birleşince vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru streç filme sarıp 15 dakika dinlendirin.
- Dolgu harcı için kavrulmuş fındıkları bıçakla iri parçalar halinde doğrayın. Üzerine yumurta aklarını, pudra şekerini ve isteğe bağlı tarçını ekleyerek kaşıkla karıştırın. Harcın fındıkları tamamen kaplaması yeterlidir.
- Dinlenen hamuru iki yağlı kâğıt arasında yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açın. Yuvarlak veya dilediğiniz şekillerde keserek pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
- Hazırladığınız fındıklı karışımdan her kurabiyenin üzerine bolca yerleştirin ve hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış 175 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 18-20 dakika, kenarları hafif renk alıncaya kadar pişirin.
- Kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın. Bu sırada sütlü ve bitter çikolatayı birlikte benmari usulü eritin. Dilerseniz bir miktar sütlü çikolatayı ayrı eriterek iki renkli görünüm elde edebilirsiniz.
- Soğuyan kurabiyelerin üst kısmını eritilmiş çikolataya batırın veya kaşık yardımıyla üzerlerine gezdirin. Son olarak ince çekilmiş fındık serpiştirin ve çikolata tamamen donuncaya kadar buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Bol fındıklı çikolatalı kurabiyeleri çay, filtre kahve, espresso veya sıcak süt eşliğinde servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
- Üzerlerini eritilmiş beyaz çikolata ile ince çizgiler halinde süsleyerek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Servis tabağını bütün kavrulmuş fındıklar ve küçük çikolata parçalarıyla zenginleştirerek davet sofralarına yakışan bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri cam kavanozlarda muhafaza ederek hem tazeliğini koruyabilir hem de ikramlık olarak sunabilirsiniz.
- Dondurma veya vanilyalı dondurulmuş yoğurt yanında servis ederek farklı bir tatlı alternatifi oluşturabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamuru yoğurduktan sonra 10-15 dakika dinlendirmek, açılmasını kolaylaştırır ve kurabiyelerin pişerken şeklini daha iyi korumasını sağlar.
- Fındıkları çok ince çekmek yerine iri parçalar halinde doğramak, kurabiyeye daha belirgin bir kıtırlık kazandırır.
- Çikolatayı benmari usulü düşük ısıda eritmeye özen gösterin. Yüksek sıcaklık çikolatanın kıvamını bozabilir ve mat bir görünüm oluşturabilir.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tamamen soğutmadan çikolataya batırmayın. Sıcak kurabiye çikolatanın düzgün şekilde kaplanmasını zorlaştırabilir.
- Çikolatanın daha hızlı donması ve parlak görünümünü koruması için kurabiyeleri kısa süre buzdolabında bekletebilir, ardından oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.