İzmir köfte
Balkabaklı Tarçınlı Rulo
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Balkabaklı Tarçınlı Rulo için
Malzemeler
Hamuru için
- 3.5 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı instant maya
- 3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
İç harcı için
- 45 g tereyağı
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı balkabağı püresi
Balkabaklı Tarçınlı Rulo
Nasıl Yapılır
Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek bir saat dinlendirin. İç harcı için tereyağının bir yemek kaşığı kadarını eritin. Esmer şeker, tarçın ve balkabağı püresini ekleyip, şeker eriyene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Dinlenen hamuru geniş bir dikdörtgen olacak şeklide açıp uzunlamasına ikiye kesin. Ayırdığınız tereyağını hamurun üzerine sürüp balkabaklı harçtan yayın. Hamuru rulo şeklinde sarıp 2.5 cm genişliğinde parçalar kesin. Parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 30 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.