ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ EKMEK TARİFLERİ SARMAL EKMEK

Sarmal ekmek

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sarmal ekmek tarifi için malzemeler

  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 3 su bardağı un
  • 3/4 tatlı kaşığı tuz
  • 45 gr tereyağı (yumuşatılmış)

Sarmal ekmek Nasıl Yapılır

Şeker ve mayayı sütün içinde eritin ve 5 dakika bekletin. 2.5 su bardağı un, tuz ve maya karışımını bir kapta karıştırın. Kalan unu tezgaha döküp hamuru bunun üzerinde 5 dakika boyunca yoğurmaya devam edin. Gerekirse azar azar un ilave edin. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 10 dakika dinlendirin. Hamuru 30 cm x 25 cm ölçülerinde dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine tereyağını iyice yedirerek yayın ve uzun kenarından başlayarak alttan üste doğru üçe katlayın. Üstten aşağıya doğru da üçe katlayın. Hamurun ölçüsü 30 cm x 7.5 cm olmalı. Hamurun üzerini streç film ile kapatarak 10 dakika derin dondurucuda soğutun. Hamuru derin dondurucudan alıp tekrar 30 cm x 25 cm olacak şekilde merdane ile çok bastırmadan açın. Tekrar uzun kenardan alttan ve üstten üçe katlayın ve üzerini örterek 10 dakika daha derin dondurucuda bekletin. Hamuru bu sefer 30 cm x 20 cm olacak şekilde açın ve uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde sıkıca sarın. 12 eşit parçaya kesin ve hafif yağlamış muffin kaplarının içine yerleştirin. 45 dakika mayalanmaya bırakın. 195 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Kalıplardan çıkartıp 5 dakika tel ızgara üzerinde beklettikten sonra servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.