Beşamel Soslu Patates
Sarıyer Böreği
19 Eylül 2022
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Sarıyer Böreği için
Malzemeler
- 2 yufka
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı soda
İç harcı için
- 200 gr kıyma
- 2 soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
- Yarım kahve fincanı kuş üzümü
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Susam
Sarıyer Böreği
Nasıl Yapılır
- Soğanları ince doğrayın. Kıyma, soğan ve dolmalık fıstığı ayçiçeği yağında kavurun.
- İnce doğranmış maydanoz ve suda bekletilmiş kuş üzümünü ilave ederek ocağın altını kapatın. Ilınmasını bekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine çırpılmış yumurta, ayçiçeği yağı ve soda karışımını sürün. Yufkayı ikiye katlayın.
- Hazırladığınız iç malzemenin yarısını, yarım daire şeklindeki yufkanın düz kenarına uzunlamasına yayın ve çok sıkı olmamak şartıyla rulo halinde sarın. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
- Rulo şeklinde sardığınız yufkaları, tepsinin büyüklüğüne göre, U harfi şeklinde yan yana yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.