ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ PIRASA RULOLARI

Pırasa Ruloları

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Pırasa Ruloları Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 300 gr baklava yufkası

Dolgusu için

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 pırasa
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 200 gr keçi peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam tel safran
  • Yarım çay bardağı su
  • Çörek otu

Pırasa Ruloları Nasıl Yapılır?

Tel safranı suyun içinde 10 dakika süreyle bekletin. 3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp ince parçalar şeklinde doğranmış pırasaları ekleyin ve 5-6 dakika kısık ateşte soteleyin. Bal ve safranlı suyu ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ile tatlandırın. Harcı soğumaya bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 1 yemek kaşığı twereyağını eritin. 3 baklava yufkasının aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirin ve 3 eşit parçaya kesin. Peyniri ufalayarak pırasa karışımına ekleyin. Pırasa karışımını yufkaların içine yerleştirip rulo şeklinde sıkıca sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp çörek otu serpiştirin ve fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!