ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ MAYALI ETLİ BÖREK

Mayalı Etli Börek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Mayalı Etli Börek Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 500 gr un
  • 13 gr tuz
  • 3 yumurta
  • 5 gr toz maya
  • Yeteri kadar ılık su veya süt
  • 100 gr eritilmiş tereyağı

İç harcı için

  • 500 gr kemiksiz kuzu eti
  • 2 haşlanmış havuç
  • 2 haşlanmış patates
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı

Mayalı Etli Börek Nasıl Yapılır?

Un ve tuzu bir kaba eleyin. Maya ve yumurtaları ilave edin. Yavaş yavaş suyu veya sütü ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Kabarması için üzerini örtüp dinlenmeye bırakın. Diğer yanda kuzu etini hafif haşlayıp. Hafifçe haşlanmış havuç ve patatesi minik küpler halinde doğrayıp kuzu etine ekleyin. Bezelyeyi de ekleyip birlikte soteleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Soğumaya bırakın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Hazırladığınız iç malzemeyi hamurun kenarına yerleştirip rulo şeklinde sarın. Uçlarını birleştirin. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hazırladığınız börekleri dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derece fırında pişirin. Kızarınca fırından alıp ılık servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!