Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kızartılmış Patlıcanlı Börek için
Malzemeler
- 5 yufka
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 4 orta boy patlıcan
- 2 sivri biber
- 3 domates
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Kızartmak için ayçiçek yağı
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Susam
Kızartılmış Patlıcanlı Börek
Nasıl Yapılır
Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletin. Domateslerin çekirdekli kısmını çıkarıp tavla zarı gibi doğrayın. Sivri biber ve maydanozları yıkayıp kıyın. Patlıcanları kurulayıp minik küpler halinde doğrayın ve kızgın yağa atarak kızartın. Kağıt havlu serili tabağa çıkarıp fazla yağını süzün. Bir kasede doğranmış tüm malzemeleri ve patlıcanları harmanlayın. Yufkaların arasını ıslatmak için yağ, süt ve suyu bir kasede karıştırın. Tezgahın üzerine yufkayı serin ve karışımla ıslatın. İkinci yufkayı üzerine serin ve dörde bölün. Patlıcanlı harcı geniş kenara yayıp rulo şeklinde sarın ve gül böreği şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkıştırmadan dizin. Üzerine ayçiçek yağı ile inceltilmiş yumurta sarısı sürün. Susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.