Şipşak Anne Poğaçası Tarifi
Çıtır katları ve yumuşacık peynirli iç harcıyla öne çıkan baklavalık yufkadan peynirli börek tarifi, pratikliği sayesinde mutfakta en çok tercih edilen lezzetlerden biridir. Kısa sürede hazırlanabilmesi ve şık sunumuyla dikkat çeken baklavalık yufkadan peynirli börek tarifi, özellikle çay saatlerinde ve kahvaltı sofralarında vazgeçilmez bir alternatif sunar. İncecik yufkaların kat kat dokusu ve peynirle birleşen lezzeti sayesinde her lokmada çıtır ve doyurucu bir deneyim yaşatır. Peki; baklavalık yufkadan peynirli börek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Baklavalık Yufkadan Kıymalı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon baklavalık yufkadan peynirli börek 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek Tarifi için
Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 200–250 gr beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Beyaz peynir yerine lor veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
- Yoğurt yerine sadece süt kullanarak daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı tercih edebilirsiniz.
- İç harca dereotu ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Daha zengin bir iç için peynir karışımı (beyaz + kaşar) kullanabilirsiniz.
- Üzerine susam veya çörek otu serperek farklı bir görünüm sağlayabilirsiniz.
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Beyaz peyniri çatalla ezin, ince kıyılmış maydanoz ile karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Yoğurt, süt ve sıvı yağı bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
- Tezgaha bir adet baklavalık yufka serin ve üzerine hazırladığınız sostan sürün.
- Üst üste 2–3 kat yufka yerleştirip her katın arasına sos sürün.
- Yufkanın uzun kenarına peynirli harçtan yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
- Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerlerine kalan sostan sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan börekleri sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Böreği fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirip ılık servis edin.
- Yanında çay ile birlikte sunum yapın.
- Kahvaltı sofralarında peynir ve zeytinle birlikte servis edin.
- Üzerine hafif tereyağı sürerek daha parlak bir görünüm elde edin.
- Yanında domates ve salatalık ile dengeli bir sunum hazırlayın.
Püf Noktası
- Yufkaları çok kurutmadan hızlı çalışın, aksi halde kırılabilir.
- Katlar arasına sos sürmek böreğin yumuşak olmasını sağlar.
- İç harcı çok fazla koymayın, sararken taşma yapabilir.
- Böreğin üzerinin güzel kızarması için sosu eşit şekilde sürün.
- Fırını önceden ısıtın ve kontrollü pişirin, fazla kurutmamaya dikkat edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.