Evde Kolay Mayasız Kıymalı Pide Tarifi
İncecik kreplerin içinde bol tavuklu harç ve üzerini kaplayan nefis beşamel sosuyla hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de gösterişli sunumuyla sofraların yıldızı olmaya aday. Tavuklu bohça krep tarifi, yumuşacık krepler, baharatlarla lezzetlendirilen tavuklu iç harç ve üzeri nar gibi kızaran kaşar peyniriyle özel davetlerden aile yemeklerine kadar her sofraya çok yakışıyor. Hazırlaması düşündüğünüzden daha kolay olan bu lezzet, fırından çıktığı anda uzayan peyniri ve enfes aromasıyla herkesin beğenisini kazanacak. Peki; tavuklu bohça krep nasıl yapılır? İşte tavuklu bohça krep tarifi ve malzemeleri...
Altındaki Sosuyla Fark Yaratan Yoğurtlu Patlıcan Bohçası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tavuklu bohça krep 520 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavuklu Bohça Krep Tarifi için
Malzemeler
Krep İçin
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Tavuklu İç Harcı İçin
- 800 gram kuşbaşı doğranmış tavuk but
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı sıvı krema
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Beşamel Sos İçin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir tutam muskat rendesi
Üzeri İçin
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tavuklu Bohça Krep Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk but yerine tavuk göğsü, hindi eti veya didiklenmiş haşlanmış tavuk kullanabilirsiniz.
- Kırmızı ve yeşil biberin yanına mantar, mısır, bezelye veya ince doğranmış ıspanak ekleyerek iç harcı zenginleştirebilirsiniz.
- Sıvı krema yerine aynı miktarda süt, süzme yoğurt veya yemeklik krema kullanabilirsiniz.
- Kaşar peyniri yerine mozzarella, cheddar, dil peyniri veya rendelenmiş eski kaşar tercih edebilirsiniz.
- Köri yerine kekik, fesleğen, toz kırmızı biber, kimyon veya cajun baharatı kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
- Beşamel sosu muskat yerine bir tutam karabiber veya beyaz biber ile lezzetlendirebilirsiniz.
- Krep hamuruna ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya taze soğan ekleyerek daha aromatik bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip yanında mevsim salatası veya sarımsaklı yoğurt ile sunarak lezzeti tamamlayabilirsiniz.
Tavuklu Bohça Krep Tarifi
Nasıl Yapılır
- Krep hamuru için yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve unu derin bir kaba alın. Pürüzsüz kıvam elde edinceye kadar çırpın ve hamuru 15 dakika dinlendirin. Hafif yağlanmış tavada ince krepler hazırlayıp üst üste dizerek kurumalarını önleyin.
- İç harcı hazırlamak için zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı birkaç dakika kavurun. Tavuk etlerini ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
- Ardından doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayınca köri, kekik, karabiber, pul biber ve tuzu ilave edin. Son olarak sıvı kremayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Sütü azar azar ilave ederek çırpıcıyla karıştırın. Sos koyulaşınca tuz ve muskat rendesini ekleyip ocaktan alın.
- Her krepin ortasına tavuklu harçtan yerleştirin. Bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve krebin kenarlarını bohça şeklinde kapatın. Hazırladığınız bohçaları yağlanmış fırın kabına dizin.
- Üzerlerine beşamel sosu gezdirin ve kalan kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tavuklu bohça krepleri fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirerek servis edin. Böylece iç harç daha iyi toparlanır ve bohçalar kolayca dağılmadan sunulabilir.
- Yanında mevsim salatası, roka salatası veya yoğurtlu semizotu salatası ile servis ederek dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
- Sarımsaklı yoğurt veya hafif acılı domates sosu eşliğinde sunarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek daha şık ve iştah açıcı bir görünüm kazandırabilirsiniz.
- Ayran, taze sıkılmış meyve suyu veya soğuk ev yapımı limonata ile birlikte servis ederek menüyü tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Krep hamurunu hazırladıktan sonra en az 15 dakika dinlendirin. Bu işlem kreplerin daha esnek olmasını ve pişerken yırtılmamasını sağlar.
- Krepleri ince pişirmeye özen gösterin. Kalın hazırlanan krepler bohça şekli verirken kolay katlanmayabilir.
- Tavuklu harcı yüksek ateşte suyunu çektirerek pişirin. Fazla sulu iç harç kreplerin yumuşamasına neden olabilir.
- Beşamel sosun kıvamını çok koyu hazırlamayın. Akışkan kıvamlı bir sos, bohçaların üzerinde daha dengeli yayılır ve fırında kurumayı önler.
- Kaşar peynirini bohçaların içine ve üzerine ekleyerek daha lezzetli ve üzeri güzel kızarmış bir sonuç elde edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.