Pofuduk Yumurtalı Ekmek Tarifi
Kat kat yumuşacık lazanya yaprakları, sulu tavuklu harcı ve eriyen peynirin enfes uyumunu tek tavada buluşturan tavada tavuklu lazanya tarifi, fırın kullanmadan kısa sürede doyurucu bir ana yemek hazırlamak isteyenler için harika bir alternatiftir. Krema sayesinde lezzeti daha da zenginleşen bu pratik tarif, az bulaşık çıkarması ve kolay hazırlanışıyla yoğun günlerde büyük kolaylık sağlar. Üzeri taze fesleğen ve hafif kavrulmuş çam fıstığıyla tamamlandığında hem sunumuyla hem de lezzetiyle sofraların en beğenilen yemeklerinden biri olur. Peki; tavuklu lazanya nasıl yapılır? İşte tavuklu lazanya tarifi ve malzemeleri...
Kek Kalıbında Lazanya tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tavuklu lazanya 550 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavada Tavuklu Lazanya Tarifi için
Malzemeler
- 9-10 adet ön haşlama gerektirmeyen lazanya yaprağı
- 550 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet büyük kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak tavuk suyu veya sıcak su
- 150 ml sıvı krema
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Servis İçin
- Taze fesleğen yaprakları
- Hafif kavrulmuş çam fıstığı
- Pul biberli zeytinyağı (isteğe bağlı)
Tavada Tavuklu Lazanya Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk göğsü yerine tavuk but eti kullanabilirsiniz. But eti daha sulu kaldığı için lazanyaya ekstra lezzet kazandırır.
- Kaşar peyniri yerine rendelenmiş mozzarella, dil peyniri veya bu iki peynirin karışımını tercih ederek daha uzayan bir peynir dokusu elde edebilirsiniz.
- Sıvı krema kullanmak istemiyorsanız aynı miktarda süzme yoğurt ile birkaç yemek kaşığı sütü karıştırarak daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Domates salçasının yanında yalnızca biber salçası kullanabilir veya tamamen domates püresiyle daha hafif aromalı bir harç hazırlayabilirsiniz.
- Kapya biber yerine renkli dolmalık biberler ekleyerek hem görünümü hem de lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
- Tavuk suyuyla hazırlamak istemezseniz aynı miktarda sıcak içme suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz.
- Kuru kekik yerine fesleğen, taze kekik veya İtalyan baharat karışımı ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
- Harca mantar, kabak, mısır veya bebek ıspanak ilave ederek sebze miktarını artırabilir ve daha doyurucu bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Lazanyanın üzerine kaşar peynirinin yanı sıra bir miktar rendelenmiş parmesan serperek daha yoğun bir peynir aroması sağlayabilirsiniz.
- Servis sırasında kavrulmuş çam fıstığı yerine iri çekilmiş ceviz veya ince kıyılmış maydanoz kullanarak farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Tavada Tavuklu Lazanya Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş ve kapaklı bir tavaya zeytinyağını alın. Küp doğranmış tavukları ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış soğanı ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Yeşil biber, kapya biber ve ezilmiş sarımsağı tavaya ilave edin. Sebzeler hafif diri kalacak şekilde birkaç dakika soteleyin. Küp doğranmış domatesleri, domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın.
- Sıcak tavuk suyunu, tuzu, karabiberi ve kekiği ilave ederek sosu kaynamaya bırakın. Harcın tamamen suyunu çektirmemeye özen gösterin; lazanyaların pişebilmesi için sosun akışkan olması gerekir.
- Lazanya yapraklarını elinizle iki veya üç parçaya bölerek tavadaki harcın üzerine yerleştirin. Spatula yardımıyla hafifçe bastırarak sosun içine alın. Tavanın kapağını kapatıp orta-kısık ateşte lazanyalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Lazanya yaprakları istediğiniz kıvama geldiğinde sıvı kremayı gezdirin ve rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin. Kapağı yeniden kapatarak peynir eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra üzerine fesleğen yaprakları ve kavrulmuş çam fıstığı serpiştirin. Dilerseniz birkaç damla acı zeytinyağı gezdirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tavada tavuklu lazanyayı ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirerek servis edin. Bu kısa bekleme süresi katların toparlanmasını sağlayarak daha düzgün dilimler elde etmenize yardımcı olur.
- Üzerini taze fesleğen yaprakları, rendelenmiş parmesan peyniri veya ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
- Yanında mevsim yeşillikleriyle hazırlanan hafif bir salata veya yoğurtlu bir meze ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Acı sevenler servis sırasında birkaç damla acı zeytinyağı veya pul biber ilave ederek lazanyaya farklı bir aroma katabilir.
Püf Noktası
- İç harcın çok kuru olmamasına dikkat edin. Lazanya yaprakları pişerken sosu çekeceği için hafif sulu bir harç daha yumuşak ve tam kıvamında bir sonuç verir.
- Lazanya yapraklarını tavaya yerleştirdikten sonra üzerlerinin sosla iyice kaplandığından emin olun. Açıkta kalan kısımlar sert kalabilir.
- Pişirme boyunca kapağı mümkün olduğunca kapalı tutun. Oluşan buhar, lazanya yapraklarının eşit şekilde yumuşamasını sağlar.
- Krema ve peyniri pişirme işleminin son bölümünde ekleyin. Böylece krema kesilmez, peynir ise yanmadan eriyerek daha kıvamlı ve lezzetli bir doku oluşturur.
- Ocağın altını orta-kısık ateşte tutarak kontrollü pişirin. Yüksek ateş sosun hızla çekilmesine neden olabilir ve lazanya yapraklarının tam pişmesini engelleyebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.