Fesleğen Ve Sarımsak Soslu Köfte
Özel günlerde sunabileceğiniz nefis köfte tarifleri mi arıyorsunuz? Bol malzemeli fesleğen ve sarımsak soslu köfte nasıl yapılır birlikte görelim.
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Fesleğen Ve Sarımsak Soslu Köfte Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- Yarım kg kıyma
- 1 yumurta
- 3~4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 rendelenmiş soğan
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Kimyon
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Fesleğenli ve sarımsaklı sos için
- Yarım demet taze fesleğen
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı mayonez
- Yarım çay bardağı krema
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
Fesleğen Ve Sarımsak Soslu Köfte Nasıl Yapılır?
- Köfte için gerekli tüm malzemeleri derin bir kabın içine alıp iyice yoğurun. Yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp 1-2 saat dinlendirin.
- Hazırladığınız harçtan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Köfteleri ince bir tabaka halinde una bulayın.
- Kızartma tavasına yeteri kadar ayçiçeği yağı alıp ısıtın. Köfteleri tavaya alıp orta ateşte her tarafını kızartıp servis tabağına alın.
- Sos için, fesleğeni ve sarımsağı mutfak robotunda çekin. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Köfteleri sosla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.
Dergide bu ay neler var?
