Soğanlama Tarifi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tekke Kebabı için
Malzemeler
- 900 gr dana kontrfile
- 30 gr tereyağı
- 2 soğan
- 2 domates
- 1.5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Kuskus için
- 300 gr kuskus
- 3 soğan
- 60 gr tereyağı
- 2.5 su bardağı su ya da et suyu
- Tuz
- Karabiber
Tekke Kebabı
Nasıl Yapılır
Bir tencereye kemikli olarak yumurta büyüklüğünde
doğranmış eti, tereyağını, yemeklik
doğranmış soğanı, kabuklarını soyup küp
doğranmış domatesi alarak kapağını kapatın.
Suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince
tuz, karabiber ve 1 bardak sıcak su ilave ederek
etler yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat
pişirin. Başka bir tencerede yemeklik doğranmış
soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar
3-4 dakika kavurun. Kuskusları ekleyin ve 3-4
dakika daha kavurun. Üzerine 2.5 bardak sıcak
su veya et suyunu ilave ederek, kuskuslar
suyunu çekene kadar pişirin. Pişen kuskusları
hafif ateşte dinlenmeye bırakın. Etler pişince
suyunu süzerek tabağın bir kenarına yerleştirin.
Yanında kuskusla birlikte sıcak olarak servis
yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.