Kuzu Etli Şevket-İ Bostan
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Kuzu Etli Şevket-İ Bostan Tarifi İçin malzemeler
- 1 kg şevket-i bostan
- 500 g kuşbaşı kuzu eti
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
Kuzu Etli Şevket-İ Bostan Nasıl Yapılır?
Şevket-i bostanı bol suyla yıkayıp süzün.
Kuşbaşı kuzu etini bir tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su koyup etler iyice
yumuşayıncaya kadar haşlayın. Yemeklik
doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye
kadar kavurun. Haşlanan etleri
ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra
şevket-i bostanı ekleyin. Tuz ve karabiberle
tatlandırın. Eti haşladığınız sudan
bir bardak ilave edip kısık ateşte pişirin.
Sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
