Karamelize Soğanlı Kuzu Bonfile
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
50 dakika
Karamelize Soğanlı Kuzu Bonfile Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 8 kuzu bonfile
- 10 gr tuz
- 10 gr toz şeker
- 50 ml Dijon hardalı
- 50 ml bal
Karamelize soğan için
- 4 soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Karamelize Soğanlı Kuzu Bonfile Nasıl Yapılır?
- Tuz, şeker, hardal ve balı bir kasede karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt yayın. Üzerine bonfileleri dizin. Ballı sosu bonfilelerin her yanına bir fırçayla sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Karamelize soğan için soğanların kabuğunu soyup piyazlık doğrayın.
- Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Soğan, tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte karamelize olana kadar 15-20 dakika kavurun.
- Bonfileleri yanında karamelize soğanla birlikte sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
