ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ BALIK YEMEKLERİ KREP LAZANYA

KREP LAZANYA

Krep lazanya
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Krep lazanya tarifi için malzemeler

Krep hamuru için:

  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam muskat cevizi rendesi

Kıymalı iç harç için:

  • 250 g dana kıyma
  • 2 domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 100 g kaşar peyniri
Krep lazanya Nasıl Yapılır

  • Yumurta, süt ve zeytinyağını bir kabın içinde karıştırın. Unu ve diğer malzemeleri ilave edin ve çırpma teliyle çırpın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen krep hamurundan ısınmış ve hafif yağlanmış tavaya birer kepçe alarak yayın. Her iki yüzünü de pişirin.
  • Bir sos tenceresine tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar hafif kavurun. Çırpma teliyle çırparak sütü ilave edin. Baharatları da ekleyip karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kıvamına gelince ocaktan alın ve dinlendirin.
  • Tereyağını eritip ince doğranmış soğanları ve sarımsakları soteleyin. Kıymayı ilave edin ve suyunu salıp geri çekinceye kadar pişirin. Tuz,karabiber, domates salçası ve domates rendesini ilave edip birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
  • Isıya dayanıklı cam kabın tabanına 2-3 kaşıkbeşamel sos yayın. Krepleri kaba uygun şekildekesin ve beşamel sosun üzerine krepi yerleştirin.
  • Hazırladığınız kıymalı harçtan bir miktar krepin üzerine yayın ve üzerine bir miktar beşamel sos ilave edip diğer bir kreple üzerini kapatın.Kıymalı harç ve sosunuz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. En son koyduğunuz krepin üzerine beşamel sos ve kaşar peynirini ilave edin.Peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcak servis edin.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!