Kuru Fasulye Kroket
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
50 dakika
Pişirme
Süresi
15 dakika
Kuru Fasulye Kroket Tarifi İçin malzemeler
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 soğan
- 3 yumurta
- 3 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 çorba kaşığı margarin
- 1 çorba kasesi mısır unu
- 2-3 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Kuru Fasulye Kroket Nasıl Yapılır?
- Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün süzüp bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün.
- Fasulyeleri çatalla veya robotta ezerek püre haline getirin. Soğanı kıyın. Margarini tavada eritip soğanı kavurun. Püreye ilave edip karıştırın.
- 1 yumurta, un, kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Ellerinizi hafifçe unlayıp ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak uzun köfteler yapın.
- Sıvıyağı tavada kızdırın. 2 yumurtayı bir kapta çırpın. Köfteleri önce una, sonra yumurtaya ve son olarak mısır ununa bulayıp kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Dergide bu ay neler var?
