Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Zeytinyağını Doğru Saklamak İçin 3 Tüyo
28 Kasım 2025, 16:12 tarihinde güncellendi.
Zeytinyağını ışık görmeyen, serin bir yerde saklayın. Şişesini sıkıca kapatın ve mümkünse küçük boylarda kullanın. Yüksek sıcaklıklardan uzak tutarak lezzetini koruyun.
Zeytinyağını karanlık ve kuru bir dolapta muhafaza edin. Açıldıktan sonra kısa sürede tüketmeye özen gösterin. Hava ile temasını azaltmak için şişeyi her kullanımdan sonra kapatın.
-
Işıktan uzak tutun
Zeytinyağı ışığa maruz kaldığında oksitlenir ve tadı bozulur. Bu yüzden koyu renkli şişelerde ve dolapta, mutfak tezgahının güneş görmeyen bir köşesinde saklamak ideal.
-
Sıcaklığa dikkat edin
Oda sıcaklığı zeytinyağı için uygundur (yaklaşık 18–22°C). Buzdolabında saklamak, yağın bulanıklaşmasına sebep olabilir; fakat tekrar oda sıcaklığına geldiğinde normale döner. Yüksek sıcaklıklardan (fırın üstü, ocak yanları) uzak tutmak gerekir.
-
Hava ile temasını azaltın
Zeytinyağı oksijenle temas ettiğinde bozulur. Şişeyi sıkıca kapatın ve mümkünse küçük boy şişelerde saklayın; böylece yağın havayla teması azalır.
Kategoriler
