Muhallebili Milföy Tarifi
Üzüm Sirkesi Yapılırken İçine Ne Konur?
28 Kasım 2025, 20:01 tarihinde güncellendi.
Üzüm sirkesi yaparken olgun üzüm, su ve şeker kullanılır. Fermantasyonu başlatmak için sirke anası ya da doğal maya eklenir. Karışım, hava alacak şekilde üzeri bezle kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
Üzümler önce ezilerek suyunun çıkması sağlanır. Bu su, şeker ve su ile karıştırılır, ardından sirke anası eklenir. Karışım, serin ve karanlık bir yerde birkaç hafta bekletilerek sirkeye dönüşür.
Olgun üzüm
Tercihen tatlı ve aromatik çeşitler.
Su
Üzüm suyunu seyreltmek için.
Şeker
Fermantasyonu desteklemek için, isteğe bağlı.
Sirke anası veya doğal maya
Fermantasyon için.
Temiz cam veya seramik kap
Fermantasyon kabı olarak.
Hava almasını sağlayan bez veya tülbent
Kapak yerine, hava alması için.
Şunlara da göz atın:
- Yeşillikler Neden Sirkeli Suda Bekletilir?
- Semizotu Sirkeli Suda Bekletilir Mi?
- Salataya Hangi Sirke Daha İyi Olur?
- Balzamik Sirke Salataya Ne Kadar Konur?
- Balzamik Sirke Yerine Ne Kullanılabilir?
Kategoriler
