Solmuş Sebzeler Çöpe Gitmesin! Tazeliğini Geri Kazandırmanın Püf Noktaları

Aslında çoğu sebze, sadece biraz nem kaybettiği için solmuş gibi görünür. Doğru yöntemlerle onları eski diriliğine kavuşturmak mümkün. Hem israfı önlemek hem de paranızın karşılığını tam almak için bu pratik ipuçlarına mutlaka göz atın.

Soğuk Suda Bekletme (En Etkili Yöntem)

1. Nasıl yapılır: Solmuş sebzeleri (marul, havuç, maydanoz, kereviz sapı, vs.) birkaç saat veya gece boyunca buzlu soğuk su dolu bir kaba koyun.
2. Ne işe yarar: Sebzeler suyu geri emerek eski diriliklerine kavuşur.

Buz Banyosu

1. Özellikle yapraklı sebzeler için idealdir.
2. 15–30 dakika buzlu suda bekletmek tazeliği geri getirir.

Nemli Bez veya Kağıt Havluya Sarma

1. Sebzeleri nemli bir havluya sarıp buzdolabına koyun.
2. Bu yöntem 1–2 saat içinde etkisini gösterir, hafif solmuş sebzeler için uygundur.

Sirkeli Su ile Canlandırma (Opsiyonel)

1. 1 litre soğuk suya 1 yemek kaşığı sirke ekleyin, sebzeleri bu suda 5–10 dakika bekletin.
2. Hem canlandırır hem de mikropları temizlemeye yardımcı olur.

Şunlara da göz atın:

1. Evde Meyve ve Sebze Dondururken Dikkat Edilmesi Gerekenler
2. Hangi Sebze Hangi Mevsimde Yenmeli?
3. Neden Bazı Meyve ve Sebzeleri Kabuklarıyla Yemelisiniz?
4. Sebzeleri Buharda Pişirmek İçin 5 Neden
5. Meyve ve Sebze Yemeyi Bıraktığınızda Vücudunuzda Neler Oluyor?