Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Şam Tatlısının Piştiğini Nasıl Anlarım?
28 Kasım 2025, 15:11 tarihinde güncellendi.
Şam tatlısının piştiğini anlamak için yüzeyinin hafifçe altın sarısı renge dönmesi gerekir. Tatlıya batırılan kürdan temiz çıkarsa içi pişmiş demektir. Ayrıca kenarlarının tepsiden hafifçe ayrılması da piştiğinin göstergesidir.
Tatlı fırından alındığında kabarmış ve hafif sert bir dokuya sahip olmalıdır. Renk eşit ve parlak görünüyorsa içi muhtemelen pişmiştir. Hafifçe bastırıldığında şekli bozulmayan tatlı pişmiş sayılır.
-
Renk ve kıvam
Tatlı altın sarısı veya hafif kahverengi bir renk alır ve yüzeyi hafifçe kabarır. Çok koyu renk olmamalı, aksi takdirde içi kuruyabilir.
-
Doku kontrolü
Tatlıya bir kürdan veya bıçak batırdığınızda temiz çıkmalı; hamur yapışmamalı. Bu, içinin tam olarak piştiğini gösterir.
-
Kenarlardan ayrılma
Tatlı fırından alındığında kenarları tepsiden hafifçe ayrılıyorsa ve sertleşmiş bir tabaka oluşmuşsa pişmiş demektir.
Kategoriler
