Latte Pasta Tarifi
Orman Meyveli Kekinizi Şahane Yapacak 4 Püf Noktası
28 Kasım 2025, 12:33 tarihinde güncellendi.
Orman meyveli kek yaparken meyveleri unla kaplamak, kekin dibine çökmesini önler. Meyveleri taze veya hafif donmuş kullanmak, kekin sulu ve yumuşak kalmasını sağlar. Hamuru fazla karıştırmamak ve şeker yerine bal veya esmer şeker kullanmak, kekin aroması ve dokusunu zenginleştirir.
Keki pişirmeden önce fırını önceden ısıtmak, kabarmasını ve eşit pişmesini sağlar. Hamura eklenen meyveleri nazikçe katlamak, parçaların ezilmesini önler. Orman meyveli keki servis etmeden önce biraz dinlendirmek, lezzetlerin oturmasını sağlar.
-
Meyveleri unla kaplayın
Orman meyvelerini direkt hamura eklemek yerine, hafifçe 1-2 yemek kaşığı unla karıştırın. Bu yöntem, meyvelerin kekin dibine çökmesini önler ve meyve dağılımını eşit yapar.
-
Meyveleri taze ve hafif donmuş kullanın
Donmuş orman meyvelerini çözdürmeden direkt hamura eklemek, kekin suyunu fazla salmasını engeller. Eğer taze kullanıyorsanız, hafifçe yıkayıp kağıt havluyla kurulayın; fazla nem kekin dokusunu bozabilir.
-
Keki kısa süreli karıştırın
Meyveleri ekledikten sonra hamuru çok fazla karıştırmayın. Bu, meyvelerin ezilmesini ve hamurun fazla sertleşmesini engeller. Spatula ile nazikçe katlayarak karıştırmak yeterlidir.
-
Küçük bir sürpriz: Şeker yerine bal veya esmer şeker
Orman meyvelerinin doğal ekşiliğini dengelemek için, hamurun bir kısmında bal veya esmer şeker kullanabilirsiniz. Bu, kekin aromasını zenginleştirir ve meyvelerle mükemmel bir uyum sağlar.
Şunlara da göz atın:
Islak Kekin Üstüne Krem Şanti Olur Mu?
Kekin Üstüne Puding Sıcak Mı Dökülür Soğuk Mu?
Kategoriler
