Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Meyhane Pilavı Yapmanın 5 Önemli Püf Noktası
28 Kasım 2025, 15:11 tarihinde güncellendi.
Meyhane pilavı, doğru tekniklerle yapıldığında hem aromasıyla hem de tane tane dokusuyla fark yaratır. Soğan, biber ve bulgurun doğru şekilde kavrulması pilavın lezzetini büyük ölçüde artırır. Ayrıca pişirme sırasında dikkat edilen küçük detaylar, pilavın hem görsel hem de tat olarak mükemmel olmasını sağlar.
Meyhane pilavı, malzemelerin doğru sırayla eklenmesi ve uygun ateşte pişirilmesiyle enfes bir lezzet kazanır. Domates ve salçaların kavrulması pilava derin bir aroma katarken, kısık ateşte demlenmesi pilavın tane tane olmasını sağlar. Doğru tekniklerle yapılan pilav, sofralara hem şık hem de lezzetli bir sunum getirir.
-
Soğan ve biberleri doğru kavurun
Pilavın lezzetini artırmak için soğanı orta ateşte hafifçe renk alana kadar kavurun. Ardından biberleri ekleyip, yumuşayıncaya kadar karıştırın. Bu adım sebzelerin doğal aromasını ortaya çıkarır.
-
Bulguru iyi kavurun
Pilavlık bulguru tencereye ekledikten sonra 3-4 dakika kadar kavurmak, bulgurun lezzetini artırır ve pilavın tane tane olmasını sağlar.
-
Salçaları ve sarımsağı kokusu çıkana kadar pişirin
Domates ve biber salçası ile sarımsağı ekledikten sonra birkaç dakika kavurmak, pilavın aromatik bir tadı olmasını sağlar.
-
Domatesleri doğru zamanda ekleyin
Rendelenmiş domates yerine kiraz domates kullanıyorsanız, pilava tavuk suyu veya sıcak suyu ekledikten sonra domatesleri katın. Böylece domatesler dağılmaz ve pilavın içinde bütün olarak kalır.
-
Kısık ateşte ve karıştırmadan pişirin
Pilavı ilk 3-4 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşte pişirin. Pişerken karıştırmayın ve kapağını kapalı tutun, ardından demlenmeye bırakın. Bu sayede pilavınız tane tane ve lezzetli olur.
Kategoriler
