Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Kavanoz Konservelerinin Vakum Kaçırmadığını Anlamanın 5 Yolu
28 Kasım 2025, 14:09 tarihinde güncellendi.
Kavanoz konservelerinde vakumun tam olup olmadığını anlamak, gıdanın güvenle saklanması için çok önemlidir. Kapak içe çökük, sıkı ve sessizse vakum genellikle tam demektir. Şişkin, oynayan veya “klik” sesi çıkaran kapaklar ise vakum kaçırdığını gösterir.
Vakumlu kavanozlar, açıldığında çıkan “pof” sesiyle de anlaşılabilir. İçeride renk değişimi veya kötü koku varsa vakum bozulmuş demektir. Kavanozu ters çevirdiğinizde kapak oynamıyorsa vakum sağlamdır.
-
Kapak ortasına bastır testini yapın
Kapak ortasına parmağınızla bastığınızda içeri göçmüyorsa ve “klik” sesi çıkarmıyorsa vakum sağlamdır.
-
Kapak sıkı duruyorsa
Kavanozu ters çevirince kapak oynamıyor, gevşemiyorsa vakum tutmuş demektir.
-
Açarken ‘pof’ sesi geliyorsa
Kavanozu açtığınızda çıkan “pof” sesi, içeri hava girdiğini ve öncesinde vakumun tam olduğunu gösterir.
-
Kapağın bombelenmemesi gerekir
Kapak yukarı doğru şişmişse vakum kaçmıştır; düz veya hafif içe çökük görünmelidir.
-
İçerik ve koku kontrolü yapın
Kavanoz açılmadan önce sızıntı, renk değişimi veya kötü koku varsa vakum bozulmuş olabilir.
Kategoriler
