Kadayıfa Pekmez Konur Mu?

Pekmez, özellikle şeker yerine tercih edildiğinde kadayıfa meyvemsi ve karamelimsi bir aroma kazandırır. Bazı yöresel tariflerde kadayıfın altına pekmez sürülerek çıtır bir taban elde edilir. Ayrıca pekmez, içerdiği mineral ve vitaminlerle tatlıyı biraz daha besleyici hâle getirir.

Tatlandırma amacıyla kullanılır

Şeker yerine ya da şekerle birlikte pekmez kullanılarak doğal ve yoğun bir tat elde edilebilir.

Daha sağlıklı bir alternatif sunar

Pekmez, rafine şekere göre daha besleyici olup demir ve mineral içerdiği için tercih edilebilir.

Farklı bir aroma katar

Özellikle üzüm ya da dut pekmezi kadayıfa hafif karamelimsi, meyvemsi bir aroma verir.

Şerbet yerine kullanılabilir

Geleneksel şerbetli kadayıf tariflerinde pekmezli su karışımıyla da şerbet hazırlanabilir.

Bölgesel tariflerde yaygındır

Özellikle bazı yöresel tariflerde, kadayıfın altına veya arasına pekmez sürülerek farklı sunumlar yapılır.