Gün Tabağında İkram Edilen 8 Pratik Yemek

Kısır, gün tabağının en pratik ve sevilen seçeneklerinden biridir. İnce bulgur sıcak suyla kolayca yumuşatıldığı için fazla zaman almaz. İçerisine domates salçası, biber salçası, maydanoz, yeşil soğan ve baharatlar eklenebilir. Limon suyu ve nar ekşisi kısıra lezzetli ve ferah bir tat verir. Önceden hazırlanabildiği için misafir gelmeden birkaç saat önce yapılabilir. Marul yapraklarıyla servis edildiğinde gün tabağında hem renkli hem de iştah açıcı görünür.

Patates salatası, az malzemeyle hazırlanabilen doyurucu bir ikramlıktır. Haşlanan patatesler küp şeklinde doğranarak kısa sürede hazırlanabilir. İçerisine maydanoz, taze soğan, közlenmiş biber veya mısır eklenerek zenginleştirilebilir. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlar salataya güzel bir lezzet verir. Patates salatası önceden hazırlanıp buzdolabında dinlendirilebilir. Gün tabağında kısır, börek ve poğaçanın yanında oldukça uyumlu olur.

Mercimek köftesi, gün sofralarının klasik ve pratik lezzetlerinden biridir. Kırmızı mercimek ve ince bulgur temel malzemeler olduğu için evde kolayca hazırlanabilir. Haşlanan mercimeğe bulgur eklenerek karışımın yumuşaması beklenir. Salça, soğan, yeşillikler, limon ve baharatlarla lezzetlendirilen karışım elle şekillendirilir. Küçük parçalar halinde hazırlandığında servis edilmesi ve yenmesi oldukça kolaydır. Marul yapraklarıyla birlikte sunulduğunda gün tabağında hem şık hem de iştah açıcı bir görüntü oluşturur.

Peynirli börek, gün tabağına sıcak veya ılık olarak eklenebilecek kolay bir seçenektir. Hazır yufka kullanıldığı için hamur hazırlamakla uğraşmaya gerek kalmaz. Yufkaların arasına beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar peyniri konularak börek hazırlanabilir. Üzerine yumurta ve yoğurtlu bir sos sürüldüğünde fırında güzelce kızarır. Börek dilimlenerek servis edildiğinde tabakta düzenli ve şık bir görünüm sağlar. Yanında çay ve diğer zeytinyağlılarla birlikte oldukça lezzetli bir ikram tabağı oluşturur.

Havuç tarator, birkaç malzemeyle hazırlanabilen hafif ve pratik bir mezedir. Rendelenen havuçlar kısa süre zeytinyağında sotelenerek yumuşatılır. Soğuyan havuçlar sarımsaklı yoğurtla karıştırılarak kolayca hazırlanabilir. İsteğe göre üzerine ceviz veya dereotu eklenerek daha zengin bir görünüm elde edilebilir. Buzdolabında biraz dinlendirildiğinde lezzetleri daha güzel bir şekilde bütünleşir. Gün tabağında börek ve kısır gibi yiyeceklerin yanında ferah bir seçenek olarak sunulabilir.

Peynirli poğaça, çayın yanında servis edilebilecek en pratik hamur işlerinden biridir. Mayalı veya mayasız hamur kullanılarak hazırlanabilir. İç harcında beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar kullanılabilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam veya çörek otu serpilerek fırına verilebilir. Küçük boyutlarda hazırlandığında gün tabağına koymak ve servis etmek daha kolay olur. Önceden hazırlanıp pişirilebildiği için misafir ağırlarken oldukça kullanışlı bir seçenektir.

Yoğurtlu makarna salatası, hem doyurucu hem de kolay hazırlanabilen bir gün tabağı lezzetidir. Haşlanan makarnaya yoğurt, mayonez ve çeşitli sebzeler eklenerek kısa sürede hazırlanabilir. İçerisine kornişon turşu, mısır, havuç, dereotu veya közlenmiş kırmızı biber konulabilir. Malzemeler damak zevkine göre artırılıp azaltılabilir. Buzdolabında dinlendirildiğinde salatanın lezzeti daha güzel hale gelir. Renkli malzemeler kullanıldığında gün tabağında oldukça gösterişli bir sunum ortaya çıkar.

Zeytinyağlı yaprak sarma, gün tabağını zenginleştiren geleneksel ikramlardan biridir. Hazır salamura yaprak kullanıldığında hazırlık süresi önemli ölçüde kısalır. İç harcı pirinç, soğan, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla kolayca hazırlanabilir. Küçük ve ince sarılan sarmalar hem daha şık görünür hem de servis sırasında kolaylık sağlar. Önceden hazırlanıp soğuk olarak servis edilebilmesi büyük bir avantajdır. Kısır, börek, salata ve yoğurtlu mezelerle birlikte sunulduğunda oldukça güzel bir gün tabağı hazırlanabilir.

Şunlara da göz atın:

Kuruyemişlerin Bozulduğunu Anlamanın 5 Yolu

Poğaçanın Bayatlamasını Geciktiren Pişirme Taktiği

Barbunya Pişirirken Dağılmasını Önleyen Yöntem