Latte Pasta Tarifi
Cennet Hurması Ne Zaman Toplanır?
28 Kasım 2025, 12:21 tarihinde güncellendi.
Cennet hurması genellikle sonbaharda, Eylül sonu ile Kasım ayları arasında olgunlaşır ve toplanır. Meyvenin rengi koyu turuncuya dönmeli ve hafif yumuşak bir kıvama sahip olmalıdır; sert meyveler henüz olgunlaşmamıştır. Toplama işlemi yağışsız, kuru ve güneşli günlerde yapılmalı, meyveler elle veya makasla sapından kesilerek zarar görmeden kutulara yerleştirilmelidir. Böylece meyve tatlı, aromatik ve dayanıklı olur, taşınma ve depolama sırasında çürüme riski azalır.
Cennet hurması olgunlaştığında parlak ve canlı bir renge sahip olur, lekesiz ve çatlağı olmayan meyveler tercih edilmelidir. Meyvenin sertliği, içindeki şeker oranını ve tatlılığını gösteren önemli bir göstergedir. Toplanan meyveler nazikçe taşınmalı ve üst üste yığılmamalıdır, aksi halde çabuk zarar görürler. İklim koşulları da önemlidir; kuru ve güneşli günler hasat için en uygun zamandır.
-
Olgunlaşma Dönemi
Cennet hurması genellikle sonbaharda olgunlaşır. Eylül ayının sonlarından başlayarak Ekim ve Kasım aylarında meyveler toplanabilir. Meyvenin rengi koyu turuncu veya kırmızımsı-turuncu olmalıdır. Olgunlaşmamış meyveler acı ve buruk bir tat bırakır.
-
Meyve Sertliği
Toplama zamanı meyvenin sertliğiyle anlaşılır. Eğer meyve çok sertse, henüz tam olgunlaşmamıştır. Yumuşak ve hafif baskıda ezilen meyveler toplama için uygundur. Sertliği meyvenin içindeki şeker oranı ile doğru orantılıdır.
-
Görünüm ve Renk
Cennet hurması parlak ve canlı bir renge sahip olmalıdır. Dış yüzeyde lekeler veya çatlaklar olmamalıdır. Renk, meyvenin tat ve olgunluğunu gösteren en önemli göstergelerden biridir. Tam renklenen meyve daha tatlı ve aromatiktir.
-
İklim ve Hava Koşulları
Toplama genellikle yağışsız ve kuru havalarda yapılmalıdır. Yağmur meyvenin çürümesine ve taşıma sırasında zarar görmesine neden olabilir. Güneşli ve kuru günler meyvenin tat ve dayanıklılığını artırır. Ayrıca böyle havalarda meyveler daha kolay toplanır.
-
Hasat Yöntemi
Meyveler elle veya makasla sapından kesilerek toplanır. Düşen meyveler çabuk zedelenebilir ve çürüme riski taşır. Toplanan meyveler hassas bir şekilde kutulara yerleştirilmelidir. Hasat sırasında meyvelere baskı uygulanmamalıdır, aksi halde kısa sürede bozulurlar.
Şunlara da göz atın:
Cennet Hurması Kurusu Nasıl Yapılır?
Kategoriler
