Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Bol Soğanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
01 Aralık 2025, 14:10 tarihinde güncellendi.
Bol soğanlı bulgur pilavı yapmak için öncelikle soğanları ince ince doğrayıp tencerede zeytinyağı veya tereyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Ardından yıkanmış bulguru ekleyip birkaç dakika soğanlarla birlikte kavurarak tane tane olmasını sağlayın. Üzerine sıcak su, tuz ve arzuya göre karabiber ekleyip kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak pilavı ocaktan alıp biraz demlenmesini bekleyin ve ardından karıştırarak sıcak servis yapın.
Bulgur pilavı için önce soğanları yemeklik doğrayıp tencerede ya da tereyağında yumuşayana kadar soteleyin. Ardından bulguru ilave ederek birkaç dakika kavurun ve soğanların aromasını bulgura geçirin. Üzerine sıcak su ve baharatları ekleyip kısık ateşte bulgurlar şişene kadar pişirin. Pişen pilavı ocaktan alıp biraz dinlendirdikten sonra servis tabağına alarak sıcak olarak sunun.
-
Soğanları hazırlama
Öncelikle 3-4 orta boy soğanı soyup ince ince doğrayın. Geniş bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı ekleyin. Yağ ısındığında doğradığınız soğanları ekleyin. Orta ateşte soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
-
Bulguru ekleme
Kavrulan soğanların üzerine 2 su bardağı yıkanmış bulguru ilave edin. Bulguru soğanlarla birlikte 2-3 dakika kavurun. Bu işlem pilavın tane tane olmasını sağlar. Tencerenin altını kısın ve kavurmaya devam edin.
-
Sıvı ve baharat ekleme
Bulgura 3 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuz ve arzuya göre karabiber ilave edin. Pilavı kaynamaya bırakın ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
Demleme ve servis
Pilav suyunu çektiğinde tencerenin altını kapatın. Pilavın üzerini temiz bir mutfak beziyle örtün ve 10 dakika demlenmesini bekleyin. Daha sonra pilavı hafifçe karıştırın. Sıcak olarak servis edin, yanında yoğurt veya salata ile çok lezzetli olur.
Şunlara da göz atın:
Bulgur Pilavı Yaparken Kavrulur Mu?
Kategoriler
