Bayram Sofralarına Tatlı Dokunuş: Kurban Bayramı’na Özel 18 Nefis Tatlı Tarifi

Kurban Bayramı; paylaşmanın, sevdiklerimizle bir araya gelmenin ve birlikteliğin en güzel anlarından biridir. Bu özel günlerde sofralar kadar tatlılar da büyük önem taşır. Şerbetli klasiklerden sütlü hafif tatlılara, fırın lezzetlerinden serin serin yenebilecek seçeneklere kadar 18 bayramlık tatlıyı bir araya getirdik. İşte Kurban Bayramı’na özel 18 nefis tatlı tarifi.

1. Şekerpare

Malzemeler: Un, irmik, tereyağı, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin.
Şerbet: Su, şeker, limon suyu.
Yapılışı: Hamuru yoğurun, şekil verin, fırında pişirin. Soğuyan şerbete sıcak tatlıyı batırın.

1. Baklava

Malzemeler: Yufka, ceviz/fıstık, tereyağı, şeker, su, limon.
Yapılışı: Kat kat yufkaları dizin, aralarına iç harç serpin. Dilimleyin, fırında pişirin. Şerbet dökün.

1. Kalburabastı

Malzemeler: Un, irmik, tereyağı, yoğurt, kabartma tozu, ceviz.
Yapılışı: Hamuru yoğurun, içine ceviz koyun, rende üstünde şekil verin. Fırında pişirin, şerbetleyin.

Pratik Ve Hafif Ev Baklavası için tıklayınız

1. Künefe

Malzemeler: Tel kadayıf, tereyağı, tuzsuz peynir.
Şerbet: Şeker, su, limon.
Yapılışı: Kadayıfı yağlayıp karıştırın, tavaya yayın, peyniri koyun, üzerini kapatın. Çift taraflı pişirin, şerbetleyin.

1. Revani

Malzemeler: Yumurta, yoğurt, irmik, un, şeker, kabartma tozu.
Şerbet: Şeker, su, limon.
Yapılışı: Karışımı tepsiye dökün, pişirin, üzerine şerbet dökün.

1. İrmik Helvası

Malzemeler: İrmik, tereyağı, şeker, süt, su, çam fıstığı.
Yapılışı: Yağda irmiği kavurun, şerbeti ekleyin, demlenmeye bırakın.

1. Sütlaç

Malzemeler: Süt, pirinç, şeker, vanilin.
Yapılışı: Pirinci haşlayın, süte ekleyin, şekerle pişirin. Fırında üzerini kızartabilirsiniz.

Bayram Sofralarına Özel Şöbiyet Tatlısı için tıklayınız

1. Muhallebi

Malzemeler: Süt, un, nişasta, şeker, vanilin.
Yapılışı: Tüm malzemeleri pişirin, kıvam alana kadar karıştırın, soğutun.

1. Kemalpaşa Tatlısı

Malzemeler: Hazır Kemalpaşa tatlısı, su, şeker.
Yapılışı: Şerbeti kaynatın, tatlıları içine atın, şişince servis edin.

1. Ayva Tatlısı

Malzemeler: Ayva, şeker, karanfil, su, ceviz veya kaymak.
Yapılışı: Ayvaları şekerle pişirin, fırınlayın. Üzerine kaymakla servis edin.

Bayram Lokumu için tıklayınız

1. Cevizli Sucuk (Pestil Tatlısı)

Malzemeler: Üzüm suyu, nişasta, ceviz.
Yapılışı: Üzüm suyunu kaynatın, cevizleri batırıp kurutun.

1. Lokma Tatlısı

Malzemeler: Un, maya, su, tuz, şeker.
Şerbet: Şeker, su, limon.
Yapılışı: Hamuru mayalayın, kızartın, şerbete atın.

1. Tulumba Tatlısı

Malzemeler: Un, nişasta, yumurta, tereyağı.
Yapılışı: Hamuru sıkma torbasıyla kızgın yağa atın, çıtır çıtır olunca şerbete koyun.

1. Fırın Helvası

Malzemeler: Tahin helvası, limon suyu, süt.
Yapılışı: Malzemeleri fırın kabına koyun, üzeri kızarana kadar pişirin.

1. Zerde

Malzemeler: Pirinç, safran/zerdeçal, su, şeker, nişasta, kuşüzümü, çam fıstığı.
Yapılışı: Pirinci haşlayın, diğer malzemeleri katın, koyulaşınca kaselere alın.

1. Supangle

Malzemeler: Süt, un, kakao, bitter çikolata, şeker.
Yapılışı: Karışımı pişirin, kaselere alın, soğutup servis edin.

1. Çikolatalı İrmik Tatlısı

Malzemeler: İrmik, süt, şeker, vanilin, tereyağı, kakao.
Yapılışı: İrmiği pişirin, kalıba dökün, buzdolabında soğutun.

1. Tahinli Cevizli Sarma

Malzemeler: Yufka, tahin, ceviz, toz şeker.
Yapılışı: Yufkaları tahin ve cevizle sarın, fırında pişirin, isteğe göre pudra şekeri serpilebilir.