Tepsi Pizza Tarifi
Barbunya Buzluğa Koymadan Yıkanır Mı?
20 Ağustos 2026, 13:14 tarihinde güncellendi.
Barbunya buzluğa koymadan önce yıkanabilir, ancak yıkandıysa mutlaka iyice süzülüp kurutulmalıdır. Yıkamadan da ayıklayıp doğrudan porsiyonlar halinde buzluğa koymak mümkündür. Daha uzun süre saklamak ve pişirme süresini kısaltmak için kısa süre haşlayarak da dondurabilirsiniz. En pratik yöntem ise barbunyaları ayıklayıp yıkadıktan sonra tamamen kurutarak porsiyonlar halinde buzluğa kaldırmaktır.
Barbunyaları buzluğa kaldırmadan önce tanelerin sağlam ve taze olduğundan emin olmak gerekir. Buzluk poşetlerine koyarken mümkün olduğunca az hava bırakılması saklama kalitesini artırır. Porsiyonlayarak dondurmak, ihtiyaç olduğunda yalnızca kullanılacak miktarı çıkarmayı kolaylaştırır. Dondurulmuş barbunyayı kullanmadan önce çözdürmek yerine doğrudan yemeğe eklemek de mümkündür.
-
Yıkamak Gerekir Mi?
Barbunyayı buzluğa koymadan önce yıkamak tercih edilebilir. Öncelikle barbunyaları ayıklayıp taş, bozuk tane veya yabancı maddeleri ayırın. Ardından bol suyla güzelce yıkayarak üzerindeki toz ve kirleri temizleyebilirsiniz. Yıkadıktan sonra mutlaka suyunu iyice süzdürmek gerekir. Barbunyayı ıslak şekilde doğrudan buzluğa koymak, tanelerin birbirine yapışmasına ve buzlanmasına neden olabilir. Bu nedenle yıkadıysanız temiz bir bez veya havlu üzerinde iyice kurutmanız daha iyi olur.
-
Yıkamadan Buzluğa Koymak
Barbunyayı yıkamadan da buzluğa kaldırabilirsiniz. Özellikle tanelerin kuru kalmasını istiyorsanız bu yöntem oldukça pratiktir. Barbunyaları önce ayıklayıp bozuk ve ezilmiş taneleri ayırmanız yeterlidir. Daha sonra porsiyonlara bölerek buzdolabı poşetlerine veya uygun saklama kaplarına koyabilirsiniz. Kullanacağınız zaman barbunyaları çıkarıp bol suyla yıkayabilirsiniz. Böylece buzlukta fazla nem oluşmasını ve tanelerin birbirine yapışmasını da önlemiş olursunuz.
-
Haşlayarak Saklama
Barbunyayı buzluğa koymadan önce kısa süre haşlamak da yaygın bir yöntemdir. Barbunyaları ayıkladıktan sonra yıkayıp kaynar suda birkaç dakika haşlayabilirsiniz. Haşlama sonrasında barbunyaları süzüp tamamen soğumalarını beklemek gerekir. Daha sonra fazla suyunu iyice süzdürüp porsiyonlar halinde poşetleyebilirsiniz. Bu yöntem barbunyanın pişirme süresini kısaltır ve yemek hazırlarken kolaylık sağlar. Ancak barbunyaların fazla haşlanmamasına dikkat etmek gerekir çünkü buzlukta beklerken yumuşamaya devam ederler.
-
En Pratik Yöntem
Eğer barbunyayı taze ve çabuk kullanmak istiyorsanız, ayıklayıp yıkadıktan sonra iyice kurutarak buzluğa koyabilirsiniz. Yıkama işlemi sırasında barbunyaları birkaç kez suyla durulamak temizlik açısından faydalıdır. Sonrasında süzgeçte bir süre bekletip üzerindeki nemi tamamen gidermek önemlidir. Ardından tek yemeklik porsiyonlara ayırarak poşetleyebilirsiniz. Poşetlerin içindeki havayı mümkün olduğunca çıkarmak barbunyanın buzlukta daha iyi korunmasına yardımcı olur. Kısacası, yıkanarak da yıkanmadan da buzluğa konabilir; önemli olan yıkandıysa iyice kurutulmasıdır.
Şunlara da göz atın:
Buzluktan Çıkarılan Taze Barbunya Nasıl Pişirilir?
Kategoriler
