Balıkla Ne Yenmez?

Özellikle yoğurt ve süt ürünleri, balıkla birlikte tüketildiğinde zehirlenme riski olduğu düşünülse de bu durum genellikle bayat balık ya da yoğurtla ilgilidir. Turşu, kavun ve baklagiller gibi besinler ise balığın hafif yapısıyla uyumsuz olup mideyi zorlayabilir. Bu nedenle balıkla birlikte daha sade ve uyumlu yan lezzetler tercih edilmesi önerilir.

Yoğurt

Taze yoğurt genellikle sorun yaratmaz ama bayat yoğurtla balık tüketmek, bazı durumlarda mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Halk arasında zehirlenme riski olduğuna dair yaygın bir inanış vardır.

Süt ve sütlü tatlılar

Balığın sindirimiyle süt ürünleri çakışabilir, bu da hassas midelerde rahatsızlık yaratabilir. Özellikle çiğ balıkla birlikte önerilmez.

Kavun

Soğuk ve sulu yapısıyla sindirimi zorlaştırabilir. Balıkla birlikte tüketildiğinde mideyi üşütebilir, hazımsızlık yapabilir.

Turşu

Asidik yapısı ve yüksek tuz oranı, balığın tadını bastırabilir ve sindirim sistemini zorlayabilir.

Baklagiller (örneğin kuru fasulye)

Gaz yapıcı etkileri nedeniyle balıkla birlikte tüketildiğinde şişkinliğe ve rahatsızlığa neden olabilir.

Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç