Azerbaycan Düşbere Nedir?

Azerbaycan düşberesi, küçük hamur parçalarının etle doldurulup kaynatılmasıyla hazırlanır. Hafif ve doyurucu bir yemek olan düşbere, çoğunlukla soslarla lezzetlendirilir. Hem günlük yemeklerde hem de davet sofralarında sıkça tercih edilir.

Tanım

Düşbere, Azerbaycan mutfağına ait küçük mantı türüdür. İçinde genellikle kıyma, soğan ve baharat bulunur.

Hamur Yapısı

İnce açılmış hamurdan hazırlanır ve küçük üçgen veya kare şekillerde kapatılır.

Pişirme Yöntemi

Genellikle kaynar suda haşlanır; bazı bölgelerde et suyu veya tavuk suyu ile servis edilir.

Servis Şekli

Üzerine yoğurt, sarımsaklı sos veya tereyağlı sos dökülerek sunulur.

Kültürel Önemi

Azerbaycan sofralarının klasik lezzetlerinden biri olup, özel günlerde ve davetlerde sıkça hazırlanır.