Aşure İçin Bademin Kabuğu Nasıl Soyulur?

Aşure için kullanılacak bademlerin kabuklarını soymanın en kolay yolu kaynar su yöntemidir. Öncelikle bademleri bir kaseye alın. Üzerlerine tamamen örtecek kadar kaynar su dökün. Bademleri sıcak suyun içinde birkaç dakika bekletin. Bu işlem kabukların gevşemesini sağlar. Bekleme süresi sonunda bademler daha kolay soyulur. Böylece aşurede kullanıma hazır hale gelirler.

Sıcak suda bekleyen bademleri süzerek sudan çıkarın. Bademler biraz ılındıktan sonra soyma işlemine geçin. Her bir bademi baş ve işaret parmağınız arasında hafifçe sıkın. Kabukların kolayca ayrıldığını göreceksiniz. Zor çıkan kabuklar için birkaç dakika daha sıcak suda bekletebilirsiniz. Bu yöntem bademlerin bütün kalmasını sağlar. Sonuç olarak pürüzsüz ve temiz bademler elde edilir.

Kabukları soyulan bademleri temiz suyla kısa bir süre durulayabilirsiniz. Ardından fazla suyunu süzmek önemlidir. Bir mutfak havlusu veya kâğıt havlu üzerine yayabilirsiniz. Bademlerin yüzeyindeki nem bu şekilde alınır. Kurulama işlemi aşureye eklerken daha iyi sonuç verir. Ayrıca bademlerin parlak ve temiz görünmesini sağlar. Böylece sunum açısından da daha şık bir görüntü elde edilir.

Soyulmuş bademler aşurenin hem içinde hem de üzerinde kullanılabilir. Bazı kişiler bademleri bütün olarak tercih eder. İstenirse bıçak yardımıyla ikiye bölünerek de kullanılabilirler. Aşure kaselere paylaştırıldıktan sonra üzerlerine badem serpilebilir. Bademler tatlıya hoş bir doku ve lezzet katar. Diğer kuru yemişlerle birlikte uyumlu bir görünüm oluşturur. Bu sayede aşure daha zengin ve iştah açıcı bir sunuma kavuşur.

Şunlara da göz atın:

Aşureye Limon Kabuğu Konur Mu?

Aşureye Karanfil Suyu Ne Zaman Konur?

Kolay Aşure Nasıl Yapılır?