Mayasız 3-2-1 Poğaça Tarifi
6 Tane Biber Dolmasına Ne Kadar Pirinç Gerekir?
28 Kasım 2025, 13:51 tarihinde güncellendi.
6 orta boy biber dolması için yaklaşık 1 su bardağı pirinç yeterlidir. Pirinç pişince hacmi artacağı için dolmaları çok doldurmamak önemlidir. Soğan, domates ve baharatlarla karıştırıldığında bu miktar biberleri doldurmaya yeter.
Dolma içi hazırlarken pirinç miktarı biberlerin boyuna göre ayarlanabilir. Pirinç, diğer malzemelerle karışınca lezzetli ve dolgun bir iç harç oluşturur. Fazla pirinç kullanmak dolmaların pişerken taşmasına neden olabilir.
-
Pirinç miktarı
Yaklaşık 1 su bardağı (180–200 gram) pirinç yeterlidir.
-
Biber boyutuna göre
Orta boy dolmalık biberler için bu miktar idealdir; büyük biberlerse biraz daha (yaklaşık 1,25 bardak) gerekebilir.
-
İç harcı oranı
Pirinç, kavrulunca şişeceği için dolmaları fazla doldurmamaya dikkat et — yarısından biraz fazla yeterli.
-
Diğer malzemelerle denge
Soğan, domates, baharat ve salça ekleneceği için toplam harç miktarı biberleri tamamen doldurur.
-
Pişme sonrası hacim
Pirinç pişerken kabarır; fazla pirinç eklersen dolmalar çatlayabilir, o yüzden ölçüyü aşmamak önemli.
Şunlara da göz atın:
Kuru Patlıcan Dolmasına Sarımsak Konur Mu?
Kategoriler
