Kek İçin

• 2 adet yumurta
• ¾ çay bardağı toz şeker
• ½ çay bardağı süt
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Pastacı Kreması İçin

• 2,5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Ara Kat İçin

• 1 adet büyük muz
• 1 su bardağı karışık orman meyvesi
• 1 yemek kaşığı file badem (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

• 200 ml sıvı krema
• 90 gram beyaz çikolata
• Toz Antep fıstığı
• Taze böğürtlen, frambuaz veya yaban mersini

İpeksi Kremalı Porsiyonluk Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Keki sade hazırlamak yerine hamuruna rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyerek daha ferah bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Beyaz un yerine yarı yarıya tam buğday unu kullanarak farklı bir doku elde edebilirsiniz.
• Pastacı kremasına vanilyanın yanı sıra birkaç damla badem özütü veya portakal özü ekleyerek lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.
• Muz yerine çilek, şeftali, kayısı, kivi veya böğürtlen gibi mevsim meyvelerini kullanabilirsiniz.
• Orman meyveleri yerine yalnızca frambuaz, çilek veya yaban mersini tercih ederek tek meyveli bir pasta hazırlayabilirsiniz.
• Beyaz çikolata yerine bitter veya sütlü çikolata kullanarak daha yoğun kakao aromalı bir üst kat oluşturabilirsiniz.
• Üzerini yalnızca Antep fıstığıyla değil; file badem, kavrulmuş fındık, Hindistan cevizi veya renkli pasta süsleriyle de zenginleştirebilirsiniz.
• Kremanın içerisine küçük parçalar halinde doğranmış kedi dili bisküvisi veya fındıklı krokan ekleyerek tatlıya farklı bir doku katabilirsiniz.
• Porsiyonluk kaseler yerine tek büyük cam borcamda hazırlayıp dilimleyerek de servis edebilirsiniz.