Kekin bir katını kalıbın tabanına yerleştirin.

Labne peyniri ve yumurta sarısını çırparak kremamsı bir kıvama getirin ve bir kapta bekletin.

Mis kremayı ayrı bir kapta tel yardımıyla çırpın.

Yumurta akı ve toz şekeri mikserde çırparak kar haline getirin.

Kaynamamasına özen göstererek jelatin ve suyu ocakta eritin.

Bütün malzemeleri karıştırın ve kalıptaki kek tabanının üzerine dökün.

Vişneleri dolgu malzemesinin içine gelişigüzel yerleştirin.Kekin kalan katını en üste kapatın.Cheesecake’ i en az 6 saat buzdolabında ya da 2 – 3 saat dondurucuda bekletin ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin.