Keki için

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kakao

Kreması için

• 900 ml süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 80 gram bitter çikolata
• 1 paket toz krem şanti

Ganajı için

• 200 ml sıvı krema
• 120 gram bitter ve sütlü çikolata karışımı

Üzeri için

• Rendelenmiş çikolata veya iri kıyılmış fındık

Hazır Pastadan Daha Lezzetli Yumuşacık Çikolatalı Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanarak daha tatlı ve yumuşak aromalı bir pasta hazırlayabilirsiniz.
• Sıvı yağ olarak ayçiçek yağı yerine hafif aromalı zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
• Mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanarak hem kekte hem de kremada benzer bir kıvam elde edebilirsiniz.
• İnek sütü yerine laktozsuz süt kullanarak tarifin temel kıvamını koruyabilirsiniz.
• Kakaonun bir kısmını daha yoğun aromalı bitter kakao ile değiştirerek çikolata lezzetini artırabilirsiniz.
• Kremadaki bitter çikolatayı sütlü veya beyaz çikolatayla değiştirerek farklı aromalarda krema hazırlayabilirsiniz.
• Toz krem şanti yerine çırpılmış sıvı krema kullanarak daha yoğun ve kremamsı bir doku elde edebilirsiniz.
• Keki sade süt yerine kakaolu süt veya kahveli sütle ıslatarak pastaya daha belirgin bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Üzerindeki rendelenmiş çikolata yerine fındık, ceviz, Antep fıstığı veya Hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
• Pastanın katmanlarına muz, çilek veya frambuaz ekleyerek çikolatanın yoğunluğunu meyvelerin ferah lezzetiyle dengeleyebilirsiniz.