Vişneli Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Selin Hıdır
3849 Tarif       10 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Yoğun vişne aroması, yumuşacık şerbetli keki ve hafif kremalı dokusuyla dikkat çeken vişneli kıbrıs tatlısı tarifi, klasik sütlü tatlılara farklı ve ferah bir yorum katıyor. Özellikle özel davet sofralarında şık sunumuyla öne çıkan vişneli kıbrıs tatlısı tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de kat kat lezzeti sayesinde tatlı severlerin favorileri arasında yer alıyor. Peki; vişneli kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Güveçte Kıbrıs Tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon vişneli kıbrıs tatlısı 450 kaloridir.

Vişneli Kıbrıs Tatlısı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Kek Katmanı İçin:

Şerbeti İçin:

Vişneli Sos İçin:

Kremalı Üst Kat İçin:

Üzeri İçin:

Vişneli Kıbrıs Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

Vişneli Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Derin bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyip kısa süre daha karıştırın.
  2. Başka bir kapta galeta unu, ceviz, Hindistan cevizi ve kabartma tozunu karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ilave edip spatula yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  3. Hazırladığınız kek harcını hafif yağlanmış dikdörtgen borcama aktarın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  4. Şerbet için su ve şekeri bir kapta şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Hazırladığınız şerbeti soğuması için buzdolabına kaldırın.
  5. Vişneli sosu hazırlamak için çekirdekleri çıkarılmış vişneleri tencereye alın. Şeker ve suyun bir kısmını ekleyerek birkaç dakika kaynatın. Ayrı bir kapta nişastayı kalan suyla açıp vişneli karışıma ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
  6. Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendirdikten sonra üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetini çeken kekin üzerine vişneli sosu dikkatlice yayın.
  7. Soğuk kremayı pudra şekeri ile birlikte yoğun kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız kremayı vişneli katmanın üzerine ince bir tabaka halinde sürün.
  8. Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis etmeden önce üzerine Hindistan cevizi serpiştirip vişnelerle süsleyin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Vişneli Kıbrıs tatlısı, yanında Türk kahvesi ile servis edildiğinde oldukça uyumlu bir lezzet sunar.
  • Servis öncesinde üzerine Antep fıstığı veya ekstra Hindistan cevizi serpilebilir.
  • Tatlı, soğuk olarak servis edildiğinde kıvamı ve aroması daha belirgin hâle gelir.
  • Taze vişne ve nane yaprakları ile daha şık bir sunum hazırlanabilir.
  • Yaz aylarında yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edilebilir.
  Püf Noktası
  • Şerbetin mutlaka soğuk olması gerekir.
  • Kek sıcakken şerbet dökülmelidir. Böylece şerbeti daha iyi çeker.
  • Vişneli sos hazırlanırken karışım sürekli karıştırılmalıdır.
  • Tatlı, buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmelidir.
  • Bir gece dinlendirilen tatlı, daha yoğun ve oturmuş bir lezzete sahip olur.
  • Dilimleme sırasında bıçağı hafifçe ıslatmak daha düzgün kesimler elde edilmesini sağlar.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Benzer Tarifler

Kayısılı Dondurma Tarifi
Armutlu Böğürtlenli Kırıntı Tart Tarifi
İki Kişilik Mini Elmalı Turta Tarifi
Orman Meyveli Pratik Tiramisu Tarifi
Vişne Soslu Kek Tarifi
Elmalı Muhallebi Tarifi